70 рецептов простых и вкусных салатов с фото

Салаты – это то, что мы готовим практически каждый день и по любому поводу. Без салатов не обходится ни повседневный, ни праздничный стол. Многие салаты знают все – такие как «Цезарь», «Греческий» и «Капрезе», но есть и совершенно необычные сочетания продуктов, которыми вы сможете приятно удивить своих гостей. 

Салат «Оливье» может быть более чем оригинальным! Попробуйте и убедитесь сами.

РЕЦЕПТ САЛАТА «ОЛИВЬЕ»

Надо:

40 г картофеля («кружочки» вырезаются французской ложкой)
30 г моркови
20 г зеленого горошка
20 г малосольных огурцов
60 г крабов
10 г красной икры
Зелень для украшения
40 г домашнего майонеза на перепелиных яйцах

Как приготовить:

1. Отварить картофель, морковь, горох.

2. Выложить ингредиенты фигурно на тарелку.

3. Огурцы нарезать продольно и свернуть в «рулетики».

4. Майонез: взбить желтки с оливковым маслом, добавить горчицу, сок лимона, соль.

5. Через кондитерский мешок отсадить майонез на тарелку.

6. Украсить блюдо зеленью и подавать.

Денис Перевоз

шеф-повар ресторана «Кафе Чеховъ»

Простые салаты

Капустный салат

Салат из «ракушек» с копченым лососем и стручковой фасолью

Ленивый ужин на двоих: салат из тунца

Простой греческий салат

Самые популярные салаты

Салат «Капрезе»

Салат «Цезарь»

Самый «новогодний» салат – Оливье

Салат «Пикник» от Джейми Оливера

Салат из куриной грудки и ананаса
Салат из кальмаров

Греческий салат

Салат из авокадо с креветками

Салат «Ницца»

Скромное обаяние салата «Цезарь»

Салат «Свекольный»

Сицилийский салат от итальянского шефа. Смотрите видео!.. 

Самые быстрые салаты

Салат а-ля Капрезе от Андрея Меркурьева

Салат с оливками

Салат из авокадо с лососем

Салат с маринованным лососем от Гаяне Бреиовой

Салат из рукколы, кедровых орешков и крабов

Быстрый салат «4х4»

Самые полезные салаты

Салат из свеклы и морской капусты

Салат из водорослей вакаме с огурцом

Салат из капусты с беконом и лесными орехами

Салат из перепелиных яиц и печени трески

Салат из печеной свеклы

Самые необычные салаты

Тайский салат из курицы со спаржей

Салат «Надия» в корзиночках

Салат из цукини

Салат с копченым угрем и молодым картофелем под зеленой сальсой

Сицилийский салат с апельсинами, сладким луком и копченым лососем

Салат из копченого угря и огурцов c васаби

Салат из гигантской белой фасоли

Салат из копченой форели

Салат из редиса с фрикадельками

Салат с кальмарами по-испански

Салаты «из того, что осталось»

Осталась вареная курица?
Салат из отварной курицы

Отварная картошка?
Картофельный салат с редисом и огурцами
Немецкий картофельный салат

Квашеная капуста? 
Баварский капустный салат

Салаты, которые украсят ваш стол

Салат из манго, кускуса и ветчины

Овощной салат с маринованной морковкой

Сицилийский салат с креветками, фенхелем и апельсинами

Креветочный салат по мотивам Френсис Мей

Салат из омара по-каталански

Салат с рукколой и раковыми шейками под йогуртовым соусом

Салат из мидий

Салат из манго с креветками

Салат из жареного перца с золотым изюмом

Теплые салаты

Теплый салат из куриной печени с рукколой

Орекьетти со свежемаринованными помидорами и базиликом

Картофель с тыквой и сырным соусом

Салат из овощей-гриль и языка

Дачный салат из картофеля с семечками

Салаты с необычными сочетаниями продуктов

Салат из чечевицы с сельдереем

Салат с карамелизованной морковью

Салат с тунцом и спаржей

Салат из белой фасоли с чесноком

Салат с инжиром и карамелизированными грецкими орехами

Салат в тыкве с рукколой и окороком

Салат с лисичками, рукколой и грушей

Легкий салат с клубникой и бальзамическим уксусом

Салат из белой фасоли с беконом

Салаты из экзотических продуктов

Салат из киноа с турецким горохом

Салат из булгура с грецкими орехами и зернами граната

«Оливье 2012» Адриана Кетгласа

Азиатский салат из «стеклянной» лапши с креветками

Салат из булгура

Восточный салат Табуле

Салат из тунца с хариссой