мясные блюда - статьи и обзоры

Как выбрать электромясорубку, на какие особенности обратить внимание?

По-настоящему современные и экономящие свои силы и время хозяйки не представляют себе приготовление целого ряда блюд без электрической мясорубки. Ведь она превращает большое количество мяса в отборный фарш всего за несколько минут нажатием одной кнопки. Но чтобы выбрать качественную и многофункциональную электромясорубку, нужно обратить особое внимание на определенные особенности этого прибора.

Рецепт: капуста тушеная со свиными ребрышками

Обжаренные или запеченные свиные ребрышки могут быть самостоятельным блюдом, но их также можно потушить с овощами, например с белокочанной капустой. Это идеальное сочетание, которое позволяет приготовить на обед или ужин сытное, но не очень тяжелое блюдо.

Рецепты блюд из каре ягненка

Мясо ягненка считается диетическим продуктом, так как довольно легко усваивается организмом. На вкус оно очень нежное и приятное. Приготовьте на ужин сочное и аппетитное блюдо – каре ягненка. Оно подойдет как для домашнего меню, так и для праздника.

Оладьи из куриного филе

Любители блюд из курицы назовут множество рецептов приготовления птицы: жареная, тушеная, запеченная, с апельсинами, в сухарях и т.д. Оладьи из куриного филе не очень популярны, но после первого приготовления часто становятся одним из любимых рецептов. Их достоинство в том, что мясо в них получается очень сочное. Рецептов приготовления этого блюда достаточно много.

Рецепты тушеной свинины с овощами

Тушеная свинина хорошо сочетается с различными ингредиентами – рисом, грибами, фруктами и орехами. Особенно вкусной, нежной и ароматной получается свинина, приготовленная с овощами.

Ливерная колбаса: вкусная бюджетная закуска

Несмотря на то, что ливерная колбаса является самой дешевой, питательных веществ в ней содержится побольше, чем во многих дорогих. А кроме того, ее гораздо легче приготовить в домашних условиях.

Ромштекс: рецепты приготовления

Ромштекс – это обжаренный кусок мяса, который предварительно панируют в сухарях. Для его приготовления берут разные виды мяса и даже рыбы. Данное блюдо можно подавать как самостоятельно, так и с гарниром.

Сковорода-гриль: готовим простые и полезные блюда

Популярность сковороды-гриль объясняется ее антипригарным покрытием и ребристой поверхностью, в желобках которой скапливается жир, выделяемый мясом животного или птицы. В результате продукты на такой сковородке готовятся в собственном соку, что делает блюдо очень сочным, аппетитным и максимально полезным.

Рецепт нежных и вкусных домашних сосисок

Трудно даже вообразить, что кладут в сосиски производители, каких только усилителей вкуса, загустителей, красителей, консервантов туда не добавляют.

Рецепты приготовления хинкали на пару в мультиварке

Хинкали можно отнести если не к диетическим блюдам, то к здоровым уж точно, особенно если готовить их на пару в мультиварке. Ароматные мешочки из теста с традиционной мясной или нежной грибной начинкой – прекрасный обед для холодного времени года, согревающий тело и душу.

Приготовление подливы к пюре

Вкусная подлива к пюре просто необходима, эти два блюда воспринимаются как одно целое и практически немыслимы друг без друга. Подберите идеальный для себя рецепт густого соуса из овощей, грибов, мяса или печени.

Приготовление котлет в аэрогриле

Аэрогриль позволяет современным хозяйкам раскрывать новые грани вкуса хорошо известных блюд. Попробуйте приготовить в нем привычные котлеты, после этого вы вряд ли захотите жарить их на плите. В аэрогриле они готовятся без использования масла, но получаются неимоверно сочными нежными и с поджаристой корочкой.

Готовим отбивные в духовке

Здоровое питание – это полезные продукты и правильный способ готовки. Отбивные в духовке – это еще и богатый вкус в сочетании с потрясающей сочностью и восхитительным ароматом. Попробуйте мягкое мясо с овощами, грибами или просто в соусе, и вы больше не захотите его жарить.

Вкусные блюда из куриных бедрышек

Куриные бедрышки готовить одно удовольствие – они не требуют продолжительной тепловой обработки, прекрасно сочетаются с большим количеством ингредиентов и получаются очень сочными. К тому же их можно запекать в духовке, жарить на сковороде или тушить. В любом виде они получатся очень вкусными.

Рецепт приготовления ароматной мясной подливы

Мясная подлива послужит отличным дополнением к гарниру. Будь то картофельное пюре, макароны или даже каша. Благодаря густой консистенции и неповторимому аромату, блюдо, заправленное подливой, приобретет особый вкус.

Приготовление курицы в рукаве для запекания

Мясо курицы отличается приятным вкусом, хорошей усваиваемостью и относительно низкой калорийностью, особенно если правильно его приготовить. Один из самых быстрых способов получить вкусное блюдо из курицы – запечь ее в рукаве.

Копчение окорока в домашних условиях

От такой еды, как копченый окорок, пользы для организма мало, но иногда можно побаловать себя вкусным, пахнущим дымком мясом. Хорошо, если он будет приготовлен в домашних условиях – это обеспечит хорошее качество продукта.

Сборник сытных рецептов салатов из мяса

Мясные салаты – отличное дополнение к шумному праздничному застолью. Это и сытное угощение для гостей, и идеальная закуска под крепкие алкогольные напитки. В зависимости от того, какое мясо для салата выберете, блюдо можно сделать как диетическим, так и калорийным.

Для тех, кто спешит: мясо в скороварке

Скороварка – это кухонный прибор, при помощи которого можно получить вкусное блюдо максимально быстро. При этом витамины и полезные вещества, содержащиеся в продуктах, не теряются и остаются практически в первозданном виде, что очень важно для тех, кто следит за своим питанием.

Учимся готовить козлятину

Козлятина по своим питательным качествам практически не уступает говядине. Это мясо богато витаминами А и С и содержит множество полезных микроэлементов. Больше всего у гурманов ценится мясо молодых животных, которое не имеет специфического запаха, присущего козлятине. Зная основные правила обработки и приготовления этого мяса, из него можно сделать множество сытных и вкусных блюд.

Как придать сочности говяжьей отбивной

Сочность мяса – один из важнейших критериев блюда. Наилучшими являются куски мяса с небольшим количеством жировых прослоек, однако если купленный продукт является постным, можно применить несколько традиционных способов придания ему сочности.

мясные блюда - статьи и обзоры 79