Мир в твоей тарелке 1 сезон 15 выпуск смотреть онлайн

В этом выпуске: блюда старинной русской кухни – купеческой. Тест-контроль сливочного масла и рекомендации эксперта Ирины Виноградовой. Декор стола в традициях русского купечества от дизайнера Виктории Кручининой. Правила картофельного этикета.

Аперитив: чем отличаются наливки от настоек? Рецепты традиционных настоек от Михаила Галеева.

Вкусы без границ: тайская кухня. Перчики, фаршированные по-старинному: с рисом, пряностями, сыром и мясом. 

Кулинарная история: все секреты кренделя

Рецепты:

• суздальский сбитень

• лещ по-купечески, фаршированный луком и гречкой, запеченный в сметане

• квас по старорусскому рецепту
  

• хреновуха

• горькая настойка на травах (мята, анис и мускатный орех)
  

• «лапти» с грибами
  

• судак с яблоками и сельдереем в картофельной «шубе»

• оленина в ананасе с базиликом

• салат из языка, кольраби и тархуна
  

• фаршированные перцы по-тайски

Ведущая: Татьяна Веденеева

«Мир в твоей тарелке» – программа не только о еде, а обо всем, что с ней связано.