торт - статьи и обзоры

Выбираем самый модный свадебный торт

Хотите, чтобы ваша свадьба была самой лучшей? Покорить гостей можно не только сногсшибательным платьем или роскошными декорациями. Главное в этом деле – грандиозный торт!

Торт на Новый год: 5 главных советских рецептов

Уже давно ничего не печете? Увы, но настоящий «Наполеон» или ту самую «Прагу» вы не купите ни за какие деньги. Мы раздобыли старинные рецепты, и теперь легендарные советские торты вновь окажутся на вашем столе.

Владислав Носик

Как приготовить торт в домашних условиях

Главным преимуществом домашней выпечки является использование исключительно натуральных ингредиентов, что положительно сказывается на вкусе готового изделия. Для приготовления домашних тортов, как правило, используют классические рецепты, которые изменяют по желанию.

Как приготовить крем из сгущенки для торта

Из сгущенного молока можно сделать нежнейший сливочный крем, если дополнить его сливочным маслом или сметаной.

Ирина Шрейнер

Приготовление молочного крема для торта

Молочным заварным кремом без сливочного масла могут иногда скрасить дни диеты те, кто хочет стать стройнее.

Как приготовить торт «Черепаха»

На детские праздники часто заказывают торты в виде героев мультфильмов, машинок, животных. Можно приготовить, а также интересно оформить и домашнюю выпечку. Например, попробуйте сделать торт в виде черепахи, который готовится с использованием ваших любимых продуктов.

Как сделать марципан для украшения торта

Марципан представляет собой кондитерскую массу из сахарной пудры, смешанной с тертым миндальным порошком. Основным преимуществом марципана считается его эластичность, позволяющая вручную формировать из него различные украшения для торта. Приготовить марципановую массу легко и в домашних условиях – если соблюсти правильную рецептуру.

Как сделать мастику для торта в домашних условиях

Праздничный торт венчает практически любой праздник. Но чтобы это угощение было по-настоящему праздничным, оно должно быть не только вкусным, но и красивым. Для украшения можно использовать крем, взбитые сливки, фрукты или ягоды, но наиболее популярным видом украшения является мастика для торта. При этом необязательно быть профессиональным кондитером, чтобы приготовить эту удивительную массу. Это можно сделать и в домашних условиях.

Рецепты коржа для торта

Торт – вкусный десерт, без которого не обходится праздничное застолье, его основу составляют коржи. Рецепты их приготовления различные, но можно выделить несколько базовых – белковый, песочный, бисквитный, слоенный, медовый.

Кулинарные изыски: делаем сладкую надпись на праздничном торте

Праздничный торт с красивой надписью – это сладкое, вкусное лакомство с «подписанной открыткой». Такой подарок впечатляет. И вопрос о том, как сделать красивую надпись на испеченном шедевре, дабы его не испортить, всегда возникает при украшении торта.

Чем украсить торт?

Красивый торт – это не обязательно дорого, долго и сложно. Главное – должно быть желание испечь вкусный торт и придумать к нему оригинальное украшение. Тогда процесс приготовления превратится в приятное времяпрепровождение.

Как правильно варить помадку для торта

Помадка – прекрасное покрытие для домашних тортов, кексов и пирожных. Она делает поверхность изделий идеально гладкой и глянцевой. Поверх такого покрытия можно располагать любые украшения из крема, шоколада, карамели или желе. Чтобы помадка удалась, варите ее правильно и не жалейте времени на вымешивание.

Легкий йогуртовый крем для торта

Одним из преимуществ йогуртового крема для тортов и пирожных является его низкая калорийность. Воздушную смесь можно использовать не только для пропитки коржей, но и приготовить в виде десерта с ягодами или фруктами. По своей консистенции крем из йогурта отличается от заварного или сметанного варианта и больше напоминает суфле.

Сладкоежкам: рецепт торта «Рыжик»

Торт «Рыжик» очень вкусный и несложный в приготовлении. В его состав входит мед, который придает коржам интересный рыжий цвет. Для пропитки в классическом рецепте этого торта используется нежный сметанный крем.

Рецепт торта «Муравейник»

Торт «Муравейник» существует в различных вариантах приготовления: и с выпеканием, и без него. Неизменной остается одна составляющая: вареная сгущенка.

Заварной крем для торта «Наполеон»: ингредиенты, рецепт, нюансы

Торт «Наполеон» появился так давно, что никто и не возьмется найти дату, когда о нем узнали люди.

Приготовление мастики и украшение торта

Торт – это классическое украшение каждого праздничного стола. В последние годы все чаще для его оформления используют мастику.

Фруктовые украшения для тортов

Приготовление тортов не только увлекательный, но и трудоемкий процесс. Один из важнейших его этапов – украшение, благодаря которому торт выглядит и красивым, и вкусным. Как же украсить десерт?

Оригинальный рецепт вкусной глазури: украшаем торт

Для создания хорошего торта важно не только подобрать желаемый рецепт коржей и крема. Весомую толику в придании такому кондитерскому изделию аппетитного вида внесет и оригинальная глазурь. Стоит воспользоваться несколькими идеями рецептов ее приготовления.

Пропитка для торта: рецепт, правила приготовления

Чтобы приготовить идеальный торт, необходимо обильно смазать его коржи вкусной пропиткой, приготовленной из различных ингредиентов.

Азы кондитерского искусства: мастика для украшения торта

Праздничный торт становится украшением фактически любого торжества. Именины, бракосочетание, корпоративный вечер – везде он пригодится и может стать одним из наиболее запоминающихся блюд на подобной вечеринке. В последнее время на таких мероприятиях все чаще появляются кондитерские изделия с украшениями из мастики, которую вполне можно изготовить в домашних условиях.

торт - статьи и обзоры 76