Капуста бывает самых разных видов: белокочанная, цветная, брокколи, савойская… Существует множество блюд, из капусты можно даже приготовить целый обед. Вкусная, полезная и доступная и летом, и зимой (в замороженном виде) – цветная капуста.
Маринованные овощи
Острые пикантные маринады придают овощам ни с чем не сравнимый вкус. Цветная капуста – оригинальный ингредиент в ассорти маринованных овощей.
Домашний минестроне
Суть этого итальянского супа – в сочетании пасты и сезонных овощей.
Сабджи – рагу по-индийски
Сабджи – это классика индийской ведической кухни. Это блюдо напоминает овощное рагу, однако ни в одно рагу не добавляют столько специй, сколько кладут индианки в сабджи.
Овощной мусс
Необычное угощение из спаржи, которую можно заменить капустой брокколи и цветной капустой.
Пицца с овощами
Пицца от Александра Селезнева с помидорами, капустой брокколи, цветной капустой и сладким перцем.
Американский крабовый салат
Необычный салат из шампиньонов, брокколи и цветной капусты с мясом краба.
Овощной торт
Необычный торт из сезонных овощей: морковь, цукини, цветная капуста и картофель.
Овощной суп с кускусом за 10 минут
Свежий козий сыр придает супу пикантность, а цветная капуста и брокколи очень хорошо сочетаются с мягким кускусом.
Мусака из цветной капусты
Знаменитая запеканка из овощей с мясной начинкой – блюдо простое, экономное, но фантастическое по вкусу!
Суп из цветной капусты с горгонзолой
Одно из замечательно вкусных, и при этом на удивление простых блюд.
Вегетарианское карри из цветной капусты и турецкого гороха
Знаете, за что многие так любят индийскую кухню? Какое блюдо ни возьмешься готовить, всегда получается вкусно.
Салат из цветной капусты со свежим огурцом и мятой
Рецепт легкого, полезного и оригинального салата из цветной капусты с оругцом, перцем и ароматной заправкой.
Цветная капуста, запеченная с сыром
Перед такой аппетитной сырной корочкой не устоит никто!