ОЛАДЬИ ИЗ КАБАЧКОВ С МОЦАРЕЛЛОЙ
НАДО:
100 г кабачков
40 г картофеля
100 г моцареллы
50 г муки
1 яйцо
1 ст. л. укропа
60 мл оливкового масла
соль, перец – по вкусу
КАК ГОТОВИТЬ:
1. Итак, сначала надо приготовить тесто для оладий, сделать это просто: кабачок натереть на крупной стороне терки и отжать от влаги.
2. Добавить натертый картофель. Посолить и поперчить.
3. Вбить яйцо. Добавить измельченный чеснок.
4. Всыпать мелко нарезанный укроп и всыпать муку. Перемешать.
5. Обжарить на оливковом масле. Подавать с сыром.