Картофель любят все, видимо, это заложено в нас на генетическом уровне. А чтобы разнообразить ассортимент привычных блюд, давайте поэкспериментируем, соединив приятное с полезным. Заинтригованы? Тогда скорее изучайте рецепт!
РЕЦЕПТ НЕОБЫЧНЫХ КАРТОФЕЛЬНЫХ ГАЛУШЕК
Рецепт приготовления
Ингредиенты:
Как приготовить необычные картофельные галушки:
1. Картофель отварить в мундире или запечь до готовности. Слегка остудить, очистить и натереть на мелкой терке. Картофель должен быть горячим!
5 блюд из картофеля для стройности и красоты
2. Добавить яйца, творог, посолить, поперчить и постепенно ввести муку. Тесто не должно быть ни слишком крутым, ни слишком жидким. Замесите тесто, но не увлекайтесь этим процессом, перестало липнуть к рукам – останавливайтесь.
3. Рабочую поверхность подпылить мукой и скатать из теста колбаску, нарезать на небольшие кусочки. Можно отваривать галушки в таком виде, а можно скатать из каждого кусочка шарик и сделать в центре небольшую ямку пальцем. Это дело вкуса и фантазии.
4. Отварить галушки в кипящей подсоленной воде, после того как всплывут – варите еще пару минут. Затем откинуть на дуршлаг и выложить в миску с растопленным сливочным маслом. А если вы решили устроить пир и ни в чем себе не отказывать (что правильно!), то идеально подать галушки в компании со шкварками, обжаренным луком и перьями зеленого лука. Приятного аппетита!
А как насчет самых вкусных драников? Включайте видеорецепт!