Вообще-то греческий йогурт – это огромный простор для фантазии, один соус цацики чего стоит! Впрочем, его консистенция еще лучше подходит для создания различных сладостей и десертов: калорий в два-три раза меньше, чем в маскарпоне или в креме, а удовольствия и вкуса масса.
А вот для дамской вечеринки, когда на тортик рука не поднимается, а сладкого хочется все равно, в мусс можно добавить вишню, маринованную в коньяке или в роме, и посыпать его парочкой раскрошенных амаретти.
РЕЦЕПТ МУССА ИЗ ЙОГУРТА С ГРУШАМИ И МЕДОМ
НАДО:
250 г греческого йогурта
130 мл сливок
2-3 груши в сиропе
4 ст. л. жидкого меда
КАК ГОТОВИТЬ:
1. Взбить йогурт вилкой; взбить сливки и аккуратно подмешать их к йогурту.
2. Порезать груши на мелкие кусочки.
3. Выложить на дно маленьких креманок или вазочек по ложке груш, распределить мусс и полить сверху медом.
4. Убрать в холодильник на полчаса.