РЕЦЕПТ БЛИНЧИКОВ ИЗ СЕЛЬДЕРЕЯ С СОУСОМ ИЗ ЯБЛОК И ХРЕНА
рецепт menu.ru
НАДО:
500 г корня сельдерея
50 г картофельного крахмала
Соль – по вкусу
Черный молотый перец – по вкусу
3-4 столовые ложки масла грецкого ореха (для жарки)
Для соуса:
1 яблоко
30 г хрена
Соль – по вкусу
КАК ГОТОВИТЬ:
1. Корень сельдерея очистить, натереть на терке. Добавить соль, перец и немного картофельного крахмала. Жарить на масле грецкого ореха. По желанию придать форму блинчикам.
2. Соус: яблоки очистить от кожуры, отварить в подсоленной воде, затем взбить в блендере. Когда яблочное пюре остыло, добавить хрен по вкусу.
3. На тарелку выложить блинчики из сельдерея, подавать с соусом из яблок и хрена.
Что еще приготовить с корнем сельдерея? Расскажет Константин Ивлев, смотрите видео: