Не волнуйтесь: необходимое количество соли (точнее, натрия) вы все равно получите. Она присутствует во многих продуктах, в том числе в хлебе, молоке и молочных продуктах, не говоря уже про морскую рыбу, сыры, соусы, консервы и маринады.
Как показал ряд независимых исследований, она может быть даже в мясе и птице, которые мы покупаем в магазинах: на фермах соль добавляют в поилки для животных. Кроме того, необходимые 8 граммов соли в день мы можем спокойно получать из продуктов, не соля их дополнительно. А благодаря привычке солить все блюда, большинство из нас съедает в 2-3 раза больше соли, чем нужно. Лишняя соль в организме – это не только отеки, предпосылки к возникновению целлюлита и дополнительных килограммов, а еще и увеличение риска сердечно-сосудистых заболеваний, проблемы с давлением, излишняя нагрузка на почки. Американский дерматолог Николас Перриконе (Nicholas Perricone), автор знаменитой бьюти-диеты даже считает, что избыток соли в организме во многом ответственен за старение кожи. Не случайно он рекомендует отказаться от нее вовсе!
Альтернатива
Если жизнь без соли кажется вам совсем пресной – сократите ее количество наполовину и замените обычную поваренную соль морской. В последней хотя бы много полезных микроэлементов.