Как приготовить вкусный обед с первым, вторым и третьим – из одного продукта? Элементарно!
Секрет в правильном сочетании продуктов, которое позволит насладиться семейным застольем.
Блюда из кальмаров от шеф-поваров Константина Ивлева и Юрия Рожкова:
В сегодняшнем меню: оригинальная закуска – салат из кальмаров, необычный овсяный суп, кальмары «нежные» и лимонно-сметанный коктейль.
Обед первый: курица
Обед второй: креветки
Обед третий: рыба
Обед четвертый: язык
Оригинальная закуска: салат из кальмаров
РЕЦЕПТ САЛАТА ИЗ КАЛЬМАРОВ
НАДО:
200 г кальмаров (отварные или консервированные)
3 яйца вкрутую
1-2 помидора
1-2 соленых огурца
1 луковица и немного зеленого лука
4 ст. л. майонеза
КАК ГОТОВИТЬ:
1. Кальмары нарезать соломкой.
2. Яйца, огурцы и помидоры нарезать тонкими ломтиками.
3. Луковицу нарезать полукольцами, обдать кипятком.
4. Зеленый лук мелко нашинковать.
5. Все перемешать, заправить майонезом, положить в салатник.
6. Перед подачей на стол украсить ломтиками используемых ингредиентов.
Читайте дальше: Овсяный суп с кальмарами, Кальмары «нежные» и Лимонно-сметанный коктейль:
Суп овсяный необычный
РЕЦЕПТ НЕОБЫЧНОГО ОВСЯНОГО СУПА
НАДО:
200 г кальмаров
200 г овсяной крупы
4-5 картофелин
2 луковицы
1 ст. л. растительного масла
Соль по вкусу
КАК ГОТОВИТЬ:
1. Картофель очистить, нарезать дольками, посолить.
2. Варить с овсяной крупой.
3. Обжарить на масле лук.
4. Отварить кальмары.
5. Когда картофель и крупа почти сварятся, добавить отваренные кальмары, нарезанные соломкой, обжаренный на масле лук, и довести до готовности.
Читайте дальше: Кальмары «нежные» и Лимонно-сметанный коктейль:
РЕЦЕПТ КАЛЬМАРОВ «НЕЖНЫЕ»
НАДО:
100 г майонеза
100 г сметаны
200 г кальмаров
2 луковицы
КАК ГОТОВИТЬ:
1. В кастрюлю налить воды пополам с майонезом и сметаной.
2. Перемешать.
3. Очищенные кальмары положить в соус, добавить 2 головки лука.
4. Варить до полной готовности.
5. Подавать в собственном соку, удалив лук и нарезав кальмары крупно наискось, – как самостоятельное блюдо, либо дополнить его чипсами или тушеными овощами.
Читайте дальше: Лимонно-сметанный коктейль
РЕЦЕПТ ЛИМОННО-СМЕТАННОГО КОКТЕЙЛЯ
НАДО:
1 лимон
1 стакан сметаны
2 стакана чая
4 ст. л. меда
КАК ГОТОВИТЬ:
1. Заварить 2 стакана крепкого чая.
2. Положить мед.
3. Размешать и охладить.
4. Добавить сметану, перемешать.
5. Влить лимонный сок, взбить и разлить по бокалам.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!