«Морские водоросли» – разговорный термин. Означает он биологический класс растений, растущих в морских прибрежных водах. Для их роста и фотосинтеза необходим свет. Водоросли в зависимости от места, где произрастают, и от наличия в этом месте света могут быть красными, бурыми и зелеными. Водоросли зеленого цвета употребляются в пищу чаще всего.
У водорослей разнообразный состав. В них содержится очень много витаминов групп А, B, D, PP, кислоты – фолиевая, пантеноноловая, аскорбиновая, микроэлементы. Самым ценным считается содержание в них йода – на 100 грамм продукта приходится 800-1000 мг. Йод необходим для хорошей работы щитовидной железы.
В питании чаще всего используют морскую капусту – водоросль ламинария. Из нее получается прекрасное диетическое блюдо. Также водоросли широко применяются в разных отраслях – они используются для производства лакокрасочных смесей и клея, в текстильной печати, в бурении. Морские водоросли могут использоваться для производства лекарств в фармацевтической промышленности, в изготовлении зубных паст, косметики, биологических добавок.
У морских водорослей есть множество полезных свойств, на человеческий организм они способны осуществлять массу воздействий – например, противоопухолевое, антибактериальное, противовоспалительное. С их помощью осуществляется вывод радионуклеидов и тяжелых солей, производится выработка иммуноглобулина, регулируется артериальное давление.
Из морских водорослей можно приготовить вполне питательные вегетарианские блюда. Из-за низкого содержания калорий их удобно использовать для диеты. Если употреблять приготовленные с водорослями таблетки, они будут расширяться в желудке и вызывать чувство сытости, заполнения.
Водоросли можно использовать не только в питании. Водорослевые ванны обладают целительным воздействием на организм. Ванна наполняется теплой водой, в нее надо добавить 100 грамм морской соли и столько же высушенных водорослей. Не перемешивать. В такой ванне находиться надо примерно 25 минут, после чего укройтесь махровой простыней, не вытираясь, и посидите еще примерно 30 минут. Вымойтесь под теплым душем и нанесите на тело антицеллюлитный крем.
Для обертывания подойдет лучше всего ламинария. В ней содержится особый фермент, способствующий расщеплению жиров и стимулирующий обмен веществ. С такими обертываниями можно за несколько дней заметно улучшить фигуру. Данную процедуру не следует проводить самостоятельно – только в салоне, где работают умелые специалисты.
Экстракт морских водорослей веками использовался в японской народной медицине для лечения раковых заболеваний. Водоросли для этого высушивали в тени и настаивали на этаноле. После испарения получался порошок, богатый йодом, антиоксидантами и каратиноидами.