Знакомое всем растение с синими цветами, растущее у обочин дороги, и есть тот самый прославленный цикорий. Для приготовления кофейного напитка используют его длинные 15-сантиметровые корни (вместе с кофейными зернами или даже без них), а листья культурно выращиваемых растений, бывает, идут в салаты и даже становятся гарнирами.
При беременности цикорий очень полезен, если отсутствуют противопоказания. В первую очередь, он поможет любительницам кофе отказаться от этого неблагоприятного для здоровья напитка (сужающего сосуды и учащающего сердцебиение). А уж цикорий возьмет на себя заботу о быстром выводе токсинов из организма, поддержит работу сердца, печени и пищеварительной системы, избавив от запоров и изжоги. Кроме того, цикорий обладает желчегонным и мочегонным действием, что также благотворно влияет на очищение организма.
Цикорий содержит в себе витамины В1, В2, В3, полезные микроэлементы, каротин, органические кислоты, белковые и дубильные вещества, а также инулин, который нормализует пищеварительную систему и обмен веществ. Это значит, что риск поправиться после родов становится гораздо меньше. А еще, благодаря тому, что инулин является полимером фруктозы, напиток из цикория получается сладковатым: его можно пить без сахара, что тоже очень благотворно и для здоровья, и для фигуры.
Цикорий помогает расширить сосуды, снять приступ тахикардии. Кроме того, он успокаивает нервы (а не возбуждает их, как кофе), а ведь для будущей мамы немаловажно хранить гармонию и спокойствие в душе. Он благотворно влияет на печень, почки и селезенку, борется с высокой температурой при вирусных инфекциях. Цикорий увеличивает содержание красных телец (эритроцитов) в составе крови, которые являются транспортировщиками кислорода — а это очень важно, ведь кровь теперь одна на двоих, значит, и кислорода требуется больше. Тем самым цикорий помогает обогащать и улучшать общую для матери и будущего младенца кровь.
Цикорий можно приготовить и как замечательное второе блюдо. Смотрите видео! Видео по теме
Теперь следует назвать и противопоказания. В первую очередь, это индивидуальная непереносимость, аллергия, которую чаще всего вызывает повышенное содержание аскорбиновой кислоты в составе цикория. Также будущей маме необходимо отказаться от цикория, если она страдает астмой, болезнью сосудов, бронхитом, хроническим кашлем или варикозным расширением вен. Отказаться от его употребления стоит и при некоторых заболеваниях желудочно-кишечного тракта (например, при язве или гастрите).
Поэтому перед началом употребления цикория лучше проконсультироваться с врачом. Он же поможет определиться с дозой, так как злоупотреблять даже таким полезным напитком опасно для здоровья. Всего должно быть в меру, а в данном случае — даже по минимуму.
Не стоит забывать, что все люди уникальны, и к каждому организму требуется индивидуальный подход. Большинство людей напиток цикория может успокаивать, а кого-то в виде исключения, наоборот, возбуждать. Поэтому прислушивайтесь к себе: если после употребления напитка из цикория вы чувствуете себя хорошо, никакие сбои в работе организма не беспокоят вас, по всей видимости цикорий — «ваш» напиток. Но даже в этом случае консультацию с врачом отменять не следует.