В первую очередь, это связано с чрезвычайной насыщенностью фрукта питательными веществами. Всего лишь стакан напитка обеспечит более 40% дневной потребности в витамине C, но это далеко не все, что способен предложить сок граната. Натуральный напиток изобилует витаминами А, PP, некоторыми представителями группы B, аминокислотами, антиоксидантами, минеральными солями, пектинами и множеством элементов таблицы Менделеева – от кальция и железа до магния, фосфора и калия. Причем по содержанию последнего гранатовый сок является рекордсменом среди напитков, а по количеству уже упомянутых антиоксидантов опережает еще черный и зеленый чай, виноградное вино и ягоды.
Для чего организму нужны эти элементы? Кальций необходим для крепости костей, ногтей и волос, магний – для работы сердца, фосфор способен стимулировать мозговую активность, а калий – для более слаженной работы сердечных мышц. Последнего организму не хватает особенно часто из-за вымывания этого вещества, «благодаря» мочегонным средствам.
Гранатовый сок может быть незаменимым помощником людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Он способствует расширению кровеносных сосудов, что полезно для склонных к гипертонии людей. За счет антиоксидантов исчезают атеросклеротические бляшки, увеличивается количество «хорошего» холестерина в крови и уменьшается количество «плохого». Повышается гемоглобин в крови, что полезно страдающим анемией людям.
Сок граната – одно из лучших средств для повышения иммунитета. Поэтому употреблять его очень полезно в период с поздней осени по раннюю весну и в экологически неблагополучных промышленных районах и зонах с возможностью заражения радиацией. С его помощью можно бороться с заболеваниями дыхательных путей и горла, таких как астма, ОРВИ или ангина. При последних двух диагнозах натуральный сок необходимо разбавлять и использовать для полоскания. Поможет гранат и при лечении ротовой полости - сок в натуральном или разбавленном виде способен бороться с воспалениями, избавляя от халитоза и предотвращая цингу.
Помимо многочисленных полезных свойств, у натурального сока есть и противопоказания. Так, в концентрированном виде сок нежелателен к употреблению беременным, страдающим запорами и имеющим язву желудка, особенно в стадии обострения. У последних может быть раздражение слизистой и усугубление болезненных ощущений. Потому натуральный гранатовый сок этим группам людей следует разводить либо водой, либо другими соками, например, морковным или свекольным. Плюс 100%-ный сок имеет свойство портить зубную эмаль почище крепкого кофе, а косточки граната могут содержать яд.