Польза бергамота
Как и любой цитрусовый, бергамот обладает массой полезных свойств. О его благотворном влиянии на организм человечеству стало известно еще сотни лет назад. В эпоху, когда антибиотиков не существовало, лекари использовали плоды бергамота при лечении различных недугов. Современные хозяйки, знающие секреты этого фрукта, также используют его при лечении вирусных и простудных заболеваний, в косметических процедурах и кулинарии.
Применение в косметологи
Душ, принятый с гелем или мылом, содержащими масло бергамота, поможет проснуться и поймать заряд бодрости. Аромат бергамота расслабляет, помогает снять усталость, забыть о стрессе и напряжении. Секрет такого универсального воздействия – полезные вещества альфа-пинен и лимонен, входящие в состав масла бергамота. Они обладают сильными тонизирующими и антидепрессивными свойствами.
Успокаивающее действие оказывает и чай с бергамотом – причем, не только на нервную систему, но и кожу. Активные вещества бергамота влияют на жирность кожного покрова, снижают интенсивность работы сальных желез, уменьшают поры.
Аналогичная история и с волосами – обладателям «жирного типа» бергамот поможет избавиться от излишней потливости. Достаточно при каждом мытье добавлять в воду пару капель эфирного масла или втирать целебный состав в кожу головы, укрепляя тем самым луковицы волос и нормализуя их потоотделение.
Применение в медицине
С медицинской точки зрения бергамот – фрукт-анальгетик. В нем содержатся элементы линалоол и линалацетат, которые стимулируют секрецию гормонов, уменьшающих нервное напряжение и чувствительность к боли.
В качестве анальгетика бергамот используют для борьбы с мигренью, вегето-сосудистой дистонией и прочими «нервными» заболевания. При простуде его экстракт оказывает жаропонижающее воздействие – цитрусовый стимулирует потоотделение, снижая тем самым температуру тела. А массаж живота с маслом бергамота помогать снять спазмы при заболеваниях кишечника. Также бергамот используют при лечении кожных болезней: псориаза, экземы, сыпи, угрей, язв, герпеса.
Чудо-фрукт принесет пользу и кормящим мамам. Вдыхая аромат бергамота, можно улучшить лактацию и увеличить количество молока. Главное, чтобы у женщины и малыша не было аллергии на цитрусовые.
Применение в пищу
На вкус бергамот кисло-горький – что-то среднее между лимоном и апельсином. Из-за своего специфичного, кислотного послевкусия, он редко используется в пищу в чистом виде. Исключением будут регионы его естественного произрастания – страны Юго-восточной Азии. Другое дело – кондитерская индустрия. Здесь бергамот – неотъемлемый ингредиент самых пикантных изделий. Его цедру добавляют в марципаны, цукаты и мармелад. А для ароматизации пирогов, тортов, кексов и прочих десертов используют масло бергамота. Оно придает блюду легкий цветочный аромат, напоминающий лимонные и апельсинные нотки.
Противопоказания
Если вы подолгу не можете уснуть или страдаете бессонницей, чай с бергамотом – не самый лучший вариант. Нервная система воспримет его как дополнительный заряд энергии. Воздержаться от ароматерапии бергамотом следует детям до 12 лет, поскольку еще не сформировавшийся до конца организм может отреагировать на его запах аллергической реакцией. Из-за способности бергамота пигментировать кожу, не стоит употреблять масло этого цитруса или косметические средства, имеющие его в составе, под прямыми солнечными лучами.