Рецепт приготовления
Количество порций
4
Ингредиенты:
Как приготовить запеканку из баклажанов:
-
Необычная рыбная запеканка от Лары Кацовой Лук мелко порезать, выложить в кастрюлю.
-
Баклажаны избавить от плодоножки, порезать и добавить к луку.
-
Туда же добавить порубленный чеснок, приправить прованскими травами. Перемешать. Готовить 5 минут.
-
Влить немного воды и тушить еще 30 минут.
-
Тушеные баклажаны с луком и чесноком измельчить с помощью блендера.
-
Получившееся пюре выложить в чашу, добавить яйца и тертый твердый сыр, специи, размешать.
-
Выложить массу в форму для запекания и отправить в духовку.
-
Запеканка из баклажан готова!
Все секреты приготовления этого блюда, смотрите в нашем видео!
Видео по теме