РЕЦЕПТ ЗАПЕЧЕННОГО ЛОСОСЯ С ОВОЩАМИ
Надо:
- Шашлычки из лосося с белым соусом 4 стебля зеленого лука с белой частью
- 2 сладких перца
- 1 перец чили
- морская соль
- свежемолотый перец
- любые специи на ваш вкус (тмин, корица, восточная смесь)
- оливковое масло
- 1–1,5 кг филе лосося
- сок из половины лимона
Как готовить запеченный лосось с овощами от Джейми Оливера:
-
Зеленый лук нарезать небольшими колечками. Сладкий перец очистить от семян и нарезать кружками толщиной 2 см. Перец чили нарезать тонкими кружками.
-
Сложить овощи в форму для запекания. Сдобрить морской солью, свежемолотым перцем, любыми специями по вашему вкусу и оливковым маслом. Все как следует перемешать.
-
Лосось положить в форму к овощам и тщательно втереть смесь в рыбу.
-
Запекать в режиме «Гриль» в течение 25 минут.
-
Полить готовый лосось соком лимона. Подавать со сметанным соусом.