Соль – самая распространенная приправа в мире. Были времена, когда она встречалась только на столах богачей и считалась изысканной приправой к пище. Практически все блюда готовятся с добавлением соли, но, как правило, используется обычная морская. Между тем, вы можете легко приготовить специальную соль для каждого блюда: мяса, рыбы, овощей. Как это сделать – расскажет и покажет ведущий программы «Лавка Вкуса» Марк Стаценко.
РЕЦЕПТ СОЛИ ОТ МАРКА СТАЦЕНКО
НАДО:
9 ст. л. морской соли
2 ст. л. смеси перцев
1 ст. л. куркумы
1/2 ст. л. кардамона
1/4 ст. л. копченой паприки
КАК ГОТОВИТЬ:
Для приготовления соли хорошо перемешать морскую соль, смесь перцев, куркуму, кардамон, копченую паприку и настоять две недели в закрытой банке.