РЕЦЕПТ ШПУНДРЫ
НАДО:
500 г свиной грудинки
1-2 ст. л. топленого свиного сала
4-5 шт. свеклы
3 шт. репчатого лука
1 стакан свекольного кваса
1 ст. л. муки
КАК ГОТОВИТЬ:
1. Грудинку нарезать небольшими кусочками.
2. Свеклу нарезать дольками.
3. Нарезанную свиную грудинку обвалять в муке, поджарить на сале вместе с нарезанным луком.
4. Затем переложить в кастрюлю, перемешать с нарезанной кусочками свеклой, залить свекольным квасом и тушить до готовности.