Мы тоже можем отдать дань уважения свекле, сделав ее основой необычного салата.
Рецепт приготовления
Ингредиенты:
- Нарезанную крупными кусками свеклу мариновать несколько минут в смеси меда, соевого соуса и бальзамического уксуса.
-
Свеклу выложить в форму из фольги и залить остатками маринада. Готовить в духовке 20 минут при температуре 180°С.
-
Готовую свеклу охладить и выложить в глубокую посуду. Влить оливковое масло, добавить кедровые орешки и петрушку.
-
Перемешать. Подавать с соусом «Песто». Соус «Песто»: кедровые орешки, чеснок, оливковое масло, базилик и натертый пармезан положить в блендер и взбить до однородной массы.
Видео по теме