В этом рецепте гармонично соседствует сочная свинина, жареные шампиньоны, лук с яркой морковью и соус «Бешамель». Попробуйте приготовить и добавьте это блюдо в ваше постоянное меню.
РЕЦЕПТ МЯСА ПО-ФРАНЦУЗСКИ
Надо:
400 г свиной лопатки
2 моркови средних размеров
2 небольшие луковицы
300 г шампиньонов
70 г любого твердого сыра (мы взяли пармезан)
100 г муки для панировки
растительное масло – для обжарки
черный перец и соль – по вкусу
Соус «Бешамель»:
900 мл молока
1/4 ст. муки
50 г сливочного масла
тертый мускатный орех – на кончике ножа
соль и молотый черный перец – по вкусу
форма для запекания (у нас была форма 30×20 см)
Как готовить:
![](https://cdn2video-static-ssl.domashniy.ru/uploads/media_library/picture/531994596.jpg)
![](https://cdn2video-static-ssl.domashniy.ru/uploads/media_library/picture/2782582835.jpg)
![](https://cdn2video-static-ssl.domashniy.ru/uploads/media_library/picture/3786922743.jpg)
![](https://cdn2video-static-ssl.domashniy.ru/uploads/media_library/picture/3714027781.jpg)
![](https://cdn2video-static-ssl.domashniy.ru/uploads/media_library/picture/2870894120.jpg)
![](https://cdn2video-static-ssl.domashniy.ru/uploads/media_library/picture/2657659639.jpg)
![](https://cdn2video-static-ssl.domashniy.ru/uploads/media_library/picture/1829276546.jpg)
![](https://cdn2video-static-ssl.domashniy.ru/uploads/media_library/picture/2549857985.jpg)
![](https://cdn2video-static-ssl.domashniy.ru/uploads/media_library/picture/3915631603.jpg)
![](https://cdn2video-static-ssl.domashniy.ru/uploads/media_library/picture/1320804791.jpg)
![](https://cdn2video-static-ssl.domashniy.ru/uploads/media_library/picture/4153248554.jpg)
![](https://cdn2video-static-ssl.domashniy.ru/uploads/media_library/picture/740732126.jpg)
![](https://cdn2video-static-ssl.domashniy.ru/uploads/media_library/picture/4151857850.jpg)
![](https://cdn2video-static-ssl.domashniy.ru/uploads/media_library/picture/3791942645.jpg)
![](https://cdn2video-static-ssl.domashniy.ru/uploads/media_library/picture/2018904633.jpg)
![](https://cdn2video-static-ssl.domashniy.ru/uploads/media_library/picture/3990541756.jpg)
![](https://cdn2video-static-ssl.domashniy.ru/uploads/media_library/picture/1955652884.jpg)
![](https://cdn2video-static-ssl.domashniy.ru/uploads/media_library/picture/868888235.jpg)
![](https://cdn2video-static-ssl.domashniy.ru/uploads/media_library/picture/2991432626.jpg)
Приятного аппетита!