Главная
Рецепты
Крабовые котлетки с морковью и кабачками

Крабовые котлетки с морковью и кабачками

Одни из самых вкусных крабовых котлет, нежные и сочные. Крабовое мясо при желании можно заменить крабовыми палочками. Такое блюдо не требует особых приготовлений, но в оригинальности ему не откажешь.

Автор: Инна Антохина

Рецепт приготовления

Ингредиенты:

крабы

мясо, 250 г

кабачки

1 шт. (небольшой, молодой)

морковь

1 шт.

яйца куриные

1 шт.

зелень

2-3 веточки

крахмал

1 ст. ложка

соус

чили 1 ч. ложка

специи

по вкусу

Салат из рукколы, кедровых орешков и крабов

Легкий, яркий, простой и при этом оригинальный салат готовится в считанные секунды.

Инна Антохина

Как готовить крабовые котлеты:

Мясо краба измельчить в блендере или мелко порвать руками.
Кабачок потереть на крупной терке, посолить, дать постоять минут 5-10, отжать лишнюю жидкость.
Морковь натереть на мелкой терке. Все ингредиенты смешать, хорошо вымесить, чтобы получилась однородная масса.
На разогретую сковороду выкладывать небольшие сформированные котлеты. По желанию можно обвалять в сухарях.
Поджарить с обеих сторон по 2 минуты.