РЕЦЕПТ КЕКСОВ С БЕЛЫМ ШОКОЛАДОМ И ЧЕРНИКОЙ
из книги «Кексы: 80 отличных идей потрясающих кексов»
НАДО:
150 г пшеничной муки
50 г коричневого сахара
1/2 ч. л. разрыхлителя
Щепотка соли
1 яйцо
50 г масла, растопленного и охлажденного
100 мл молока
75 г черники
75 г белого шоколада, нарезанного на куски
КАК ГОТОВИТЬ:
1. Муку просеять и смешать с сахаром и разрыхлителем и солью. Шоколад наломать кусками как можно мельче.
2. Яйца взбить в устойчивую пену и смешать с маслом и молоком. Смешать яйца, растопленное сливочное масло с молоком, быстро вмесить в сухие ингредиенты, добавить чернику. Тесто перемешать, оно должно получиться несколько комковатое.
3. Тесто разложить по формочкам, дать постоять 5-10 минут. Выпекать в разогретой до 180°C духовке 25 минут.
Смотрите видео-рецепт кексов от Александра Селезнева