Святой Валентин (176 – 14 февраля 273) был епископом и святым мучеником, покровителем влюбленных, которому поклоняются не только католики, но и православные и англиканцы. Он родился в семье патрициев, подростком принял христианство и стал епископом Терни всего в 21 год. Император Клавдий II безуспешно пытался вернуть Валентина в язычество, потерпел неудачу, но тем не менее помиловал непокорного епископа. Во второй раз Валентина арестовали при императоре Аврелиане, который методично преследовал христиан. Популярность епископа, достигшего солидного 97-летнего возраста, была настолько высока, что боясь народного движения за его освобождение, римские солдаты отрубили ему голову 14 февраля по приказу императора.
Белый шоколадный мусс с малиновым соусомВидео по теме
Рецепт шоколадных сердец
Рецепт приготовления
Ингредиенты:
Как готовить шоколадные сердца:
-
Растопить черный шоколад на водяной бане.
-
На листе пекарской бумаги нарисовать 8 одинаковых сердец, размером 10 см. Смазать их шоколадом с помощью выпуклой стороны ложки. Убрать охлаждаться в холодильник, затем снять с бумаги.
-
В кастрюльку положить кофе и сливки, довести до кипения, затем добавить поломанный белый шоколад, размешать и охладить.
-
Взбить холодный мусс с помощью миксера до пышной массы, выложить ее в кондитерский мешок.
-
На 6 сердечек выдавить поровну мусс, сложить один на другой в две тарелочки. Сверху положить сердечко без мусса, осторожно, чтоб не поломать. Украсить засахаренными цветами и подавать.