Изо дня в день стоите у плиты, и кулинария больше не радует? А все потому, что вы пока не знаете, что должно быть на кухне, чтобы готовка снова стала праздником!
24 окт 2014Автор: Лара Кацова
Программа «Домашняя кухня» стала настолько популярной, что все культовые глянцевые журналы мечтают заполучить мадам Лару Кацову. Теперь звезда телеканала «Домашний» пишет и для знаменитого HELLO.RU! В своей новой колонке Лара рассказывает о том, как превратить нудный и рутинный процесс готовки в увлекательный красивый праздник. Дело в пяти симпатичных мелочах!
Итак, что должно быть на вашей кухне:
1. Набор небольших деревянных досок
1. Набор небольших деревянных досок
Мы часто сетуем на занятость и бешеный ритм жизни. Вечером на кухне за чашкой чая с подругами мы мечтаем о поездке на природу, пикнике с мангалом и открытым костром, запахе поленьев в камине. Смотрим сериалы про ковбоев, заморскую сельскую жизнь и ранчо. И я смотрю, мечтаю и вздыхаю. И тут я подумала: «А почему бы мне не устроить в выходные ужин в дачном стиле?»
Поехала в магазин, купила набор из шести досок и захватила еще одну большую. Дома запекла в духовке кусок окорока, когда он был почти готов, прямо к нему в противень я добавила колбаски. На другой решетке, чуть ниже, запекла картофель в кожуре, предварительно завернув каждую в фольгу. Сделала салат из овощей и сметанный соус с укропом для гарнира. Открыла бутылку вина, зажгла свечи. На стол вместо тарелок положила доски для каждого гостя, на большую доску – окорок, колбаски и картофелины, а салат и соус подала в деревянных мисках.
Последний штрих – пластинка с музыкой в стиле кантри и вуаля! Гости приятно удивлены и вкусно накормлены. Согласитесь, такой маленький «самообман» иногда очень даже полезен, а шесть маленьких досок служат мне хорошим стимулом воплотить мечту об отдыхе у камина в жизнь.
2. Кулинарные кольца
2. Кулинарные кольца
Если вы не только любите готовить и поражать своих близких новыми кулинарными изысками, но для вас важна и сама подача блюда, тогда кулинарное кольцо выступит хорошим другом. Безусловно, на тарелку можно выложить рис, гречку или картофельное пюре ложкой. А теперь представьте ваш гарнир в форме идеального круга высотой в несколько сантиметров. Рядом или на нем аккуратно выложенная котлета, куриное филе или отбивная. Весь этот натюрморт посыпан зеленью, сбоку – несколько долек спелого помидора и полосок огурчика. А? Красота! С помощью кольца так же можно выложить салаты.
3. Формы для жарки яичницы
3. Формы для жарки яичницы
На моей коробке с такими формочками написано – «Формы-цветочки». «Яичница, она и в Африке яичница», – скажете вы и будете абсолютно правы. И все же, если детям на завтрак подать это блюдо в виде ромашек, то я абсолютно уверена, что вам не придется уговаривать милых мальчиков и девочек порадовать своих родителей пустой тарелкой. Обоюдно-приятный результат, согласитесь?
4. Шаблоны для капучино
4. Шаблоны для капучино
Лично я, заказывая очередную порцию любимого напитка в кофейне, ловлю себя на мысли, что сижу и пытаюсь угадать, какой узор сегодня сделает на пенке бариста. Солнце, сердечко, кляксу?
Буквально недавно подруга подарила мне набор шаблонов для капучино. Их использование оказалось невероятно приятным не только для меня, но и для моих любимых. Варишь кофе, взбиваешь пенку и сверху через шаблон небольшим количеством корицы или шоколадного порошка выводишь надпись Love, рисуешь розу или тюльпан. Аккуратно ставишь чашку на стол и видишь удивление и радость в глазах. Это ли не секунда счастья?
5. Маленькие тарелочки для чайных пакетиков
5. Маленькие тарелочки для чайных пакетиков
Замечали ли вы при встрече гостей, что пакетик чая в чашке становится некоторым неудобством? Мы вынимаем его и кладем либо в рядом стоящую пепельницу, либо в использованную и неубранную со стола тарелку, либо, на худой конец, к себе на блюдце рядом с чашкой. Согласитесь, какая мешающая мелочь! Меня спасли маленькие тарелочки, предназначенные специально для такого случая. И вам приятно, и гостям.
