Главное достоинство любых овощей и фруктов в том, что в них содержится большое количество полезных витаминов и микроэлементов и в то же время они по большей части низкокалорийны. Входящая в них клетчатка хорошо насыщает и обеспечивает мягкое очищение кишечника, нормализует его работу. Противопоказаний к употреблению овощей и фруктов практически не бывает, в крайнем случае одни всегда можно заменить другими.
Диета основана на употреблении данных продуктов в свежем виде или прошедшими термообработку без жира и масла (вареные, запеченные, на пару). Приготовленные салаты следует заправить соком лимона, компоты и отвары пить без сахара, свежевыжатые соки разбавлять водой в соотношении 1:3.
Из фруктов не подходят для такой диеты виноград и бананы, из овощей – картофель. Нежелательны будут изюм и чернослив, но в небольшом количестве они могут заменить сахар. По другим овощам и фруктам ограничений практически нет, хотя рекомендуется отдать предпочтение местным плодам. Обязательным компонентом рациона является свежая зелень, а также желательны кислые ягоды. Но в любом случае необходимо ориентироваться на потребности организма и свои предпочтения.
Особенно полезно дробное питание во время диеты, так как частые перекусы позволяют избежать постоянного чувства голода. Главное, чтобы меню на весь день было сбалансированно и обеспечивало организм всеми необходимыми питательными веществами.
Составляя меню, необходимо исключить на весь период диеты сладости, соль, кофе, черный чай. Можно пить чистую воду без газов, компоты без сахара, отвары в объеме не меньше 2 литров в сутки.
Фруктово-овощная диета может быть различной по длительности: от 1-2 разгрузочных дней до недели или месяца.
При подготовке к разгрузочному дню рекомендуется накануне вечером провести чистку кишечника, используя слабительное. В течение дня употреблять только овощи (в любом виде) и напитки, о которых уже говорилось выше. Такие дни можно проводить еженедельно.
Диета на неделю может быть двух вариантов: с разграничением употребления фруктов и овощей (чередование дней) и одновременное употребление в течение дня фруктов и овощей. Дневная порция продуктов составляет полтора килограмма. При смешанной диете рекомендуется также ежедневное употребление сыра тофу.
В месячной диете выделяют строгие (1-я и 3-я недели) и нестрогие (2-я и 4-я недели) дни. Чтобы обеспечить организм белком, можно в небольшом количестве употреблять нежирную рыбу, куриное мясо, яйцо, нежирный сыр, отрубной хлеб. Нестрогие недели допускают стакан кофе с нежирным молоком.
Повторять месячную диету можно не раньше чем через полгода.
Блюда из яблок. Смотрите видео!..Видео по теме