Мы готовили зеленый борщ в мультиварке, и всем советуем последовать нашему примеру. А если у вас до сих пор нет новомодного чуда техники, то вы просто не знаете, чего вы лишены. Подробности смотрите в программе «Умная кухня» на «Домашнем»!
Впрочем, если вы пока не готовы потратить семейный бюджет на мультиварку, готовьте наш удивительный зеленый борщ традиционным способом.
РЕЦЕПТ ЗЕЛЕНОГО БОРЩА СО ЩАВЕЛЕМ
Надо:
400 г картофеля
400 г курицы (или говядины)
200 г репчатого лука
100 г моркови
100 г сладкого перца
100 г помидоров
100–150 г щавеля
3 вареных яйца
зелень, соль, чеснок, специи и пряности – по вкусу
томатная паста – по вкусу
Как готовить:
1. Выложить в чашу мультиварки нарезанные и натертые овощи: репчатый лук, морковь, картофель, перец и помидоры. Положить курицу, приправы и специи. Если у вас обычная сырая курица, смело кладите – все приготовится как надо.
2. Влейте воду до максимально возможной отметки. Солить пока рано.
3. Готовьте борщ в режиме «Тушение» 1,5 часа. (Время зависит от модели вашей мультиварки и структуры овощей)
4. Спустя полтора часа добавить нарубленные яйца, щавель, зелень. Теперь можно посолить.
