В числе тех, кто поздравил тенора, был и известный кондитер Александр Селезнев. Сюрпризом для певца стал грандиозный торт в виде зеленого поля с ромашками. Этот шедевр кулинарного искусства состоял из трех слоев. Каждый из них представлял собой отдельный торт: «Эстрели», «Фантазия» и «Медовик». Сверху все это великолепие было покрыто сахарной мастикой. Конечно, повторить подобный кулинарный подвиг в домашних условиях невозможно. Но зато вполне реально приготовить один из трех вкуснейших тортов по рецепту Александра Селезнева!
РЕЦЕПТ от кондитера и ведущего программы «Сладкие истории» Александра Селезнева:
Торт Медовик
НАДО:
300 г меда
500 г муки
1 яйцо
60 г сливочного масла
100 г сахара
2/3 стакана крепко заваренного чая
1/2 ч. ложки соды
10—15 измельченных бутонов
Гвоздики
200 г масляного крема на вареной сгущенке
КАК ГОТОВИТЬ:
1. Перемешать мед, масло, сахар, яйцо, чай, гвоздику.
2. Добавить муку, соду и замесить тесто.
3. Выпекать 15—20 минут при 200 °С.
4. Охладить. Разрезать на 3 коржа. Промазать кремом. Украсить карамельным соусом.