Рецепт от Аниты Цой: пицца по-новому

Ингредиенты:

Для «теста»:

500 г куриной грудки

1 яйцо

Соль по вкусу (лучше обойтись без нее)

Перец

Сухая или свежая зелень (я кладу укроп)

Для начинки:

2 сладких перца

100 г желтого сыра

Маленький пучок зеленого лука

Для соуса:

200 г томатной пасты

1/2 ч. ложки сахара

1/2 ч. ложки соли

2 зубчика чеснока

Сметана нежирная или натуральный йогурт

Горчица

Как приготовить диетическую пиццу по-новому:

1. Для «теста»: куриную грудку с яйцом размолоть в блендере, добавить специи, перемешать.
   

2. Ровным слоем распределить куриную массу на бумаге для выпекания, предварительно смочив руки в холодной воде.

3. Разогреть духовку до 180 г  и отправить туда «тесто» на 18–20 минут. Дать «коржу» слегка подсохнуть.

4. Для соуса: томатную пасту смешать со специями, сметаной и горчицей.

5. Для начинки: порезать сладкий перец, желтый сыр и зеленый лук, перемешать.

6. «Корж» достать из духовки, смазать соусом, выложить сверху начинку.

7. Снова поставить пиццу в духовку на 15 минут до запекания.

8. Перед подачей натереть сверху сыр и оставить  в духовке еще на 1 минуту.

9. 
   

10. Диетическая пицца по-новому готова.

Приятного аппетита!