РЕЦЕПТ БАКИНСКОГО ОМЛЕТА
НАДО:
20 шт. перепелиных яиц
5 шт. бакинских помидоров
1/2 зубчика чеснока
10 г ржаного хлеба
10 г кинзы
50 мл оливкового масла
60 г сливочного масла
Соль, перец по вкусу
КАК ГОТОВИТЬ:
1. Бакинские помидоры нарезать соломкой и обжарить на смеси сливочного и оливкового масел.
2. Добавить мелко нарезанный чеснок, отдельно разбить яйца, посолить и влить в сковородку.
3. добавить нарезанную кинзу, омлет перевернуть, сложить пополам и выложить на обжаренный на оливковом масле ржаной хлеб.
4. Посыпать кинзой и полить небольшим количеством оливкового масла.