Вкусный завтрак: рулет из лаваша с куриным филе

Вариаций приготовления рулетиков из лаваша с куриным филе огромное множество. К основному компоненту начинки ‒ курице, добавляют листья салата, консервированную кукурузу, маринованные огурцы, яйца, сладкий перец и другие ингредиенты.

Рулет из армянского лаваша с начинкой из курицы и кукурузы

Как готовить рулет из лаваша из курицы и кукурузы:

1. Головку лука нашинковать полукольцами и вымочить в уксусе. Яйца порезать небольшими кубиками или пропустить через яйцерезку. 

2. Вареное куриное филе нарезать кубиками. Салатные листья порвать небольшими кусочками. В глубокой тарелке смешать листья салата, вымоченный лук, яйца, консервированную кукурузу и мясо. 

3. Насыпать соль, перец и добавить в начинку майонез. Лаваш развернуть на столе и хорошо смазать майонезом. 

4. На расстоянии примерно 5 сантиметров от левого края лаваша уложить полоску из листьев салата, чтобы у рулетиков получился красивый срез.

5. Затем выложить начинку и туго завернуть. Нарезать рулетики шириной 5 сантиметров и уложить на тарелку, украшенную листьями салата.

Рулет из лаваша с курицей и овощами 

Ингредиенты:

Как готовить рулет из лаваша с курицей и овощами:

1. Отварную курицу измельчить с помощью мясорубки или блендера. Нарезать огурцы, перец и лук небольшими кубиками. 

2. Соединить все компоненты, немного посолить, добавить черный перец, нарезанный укроп и майонез. Смазать лаваш майонезом и уложить салатные листья.

3. Накрыть лавашем, смазанным майонезом и выложить на него тонкий слой приготовленной начинки. Аккуратно свернуть рулет.

Рулет из лаваша с курицей и грибами 

Как готовить рулет из лаваша с курицей и грибами:

1. Предварительно отваренные шампиньоны нарезать небольшими ломтиками и обжарить с мелко нарезанным луком. 

2. Куриное филе и помидоры нарезать на мелкие кубики, пекинскую капусту порвать кусочками, на мелкой терке натереть сыр.

3. Чеснок пропустить через чеснокодавку или мелко нарубить, смешать с йогуртом или сметаной, добавить соль, перец по вкусу. 

4. Смазать получившимся соусом лист лаваша. Затем выложить тонким слоем обжаренные грибы с луком, сверху помидоры, курицу, капусту и посыпать все сыром. 

5. Завернуть рулет, обернуть его пищевой пленкой и дать настояться 20‒30 минут.

Рулет из лаваша с куриным филе будет прекрасной закуской к любому столу. Его можно приготовить на завтрак, в качестве легкого перекуса на работе и как замену бутербродам в походе или на пикнике.