Рецепты желейных десертов

Брусника в желе Тыквенный желейный десерт

Очень полезным и вкусным получается десерт, приготовленный на основе тыквы.

Ингредиенты:
30 гр – желатин;
150 гр – сахар;
400 гр – тыква;
100 мл – сливки;
300 мл – вода.

Как приготовить тыквенный желейный десерт:

Возьмите вымытый кусок тыквы, очистите его от кожуры и нарежьте на небольшие кубики.
Залейте кусочки тыквы водой, добавьте 100 гр сахара и поставьте на огонь.
Необходимо варить тыкву до готовности (около 25-30 минут). После чего слейте жидкость, в которую засыпьте 20 грамм желатина.
Саму тыкву переложите в блендер и измельчите до однородного состояния.
Затем переложите ее в жидкость с желатином, поставьте на огонь и доведите до кипения.
Тщательно перемешайте ингредиенты, а потом перелейте их в форму.
Возьмите оставшийся желатин, залейте его водой (100 мл), оставьте на 15-20 минут, а потом поставьте на огонь и дождитесь, когда ингредиент полностью растворится.
После чего сливки смешайте с оставшимся сахаром и взбейте в густую массу.
В сливки с сахаром добавьте остывший желатин и продолжайте взбивать еще несколько минут.
Готовое сливочное желе выложите поверх тыквенного, а потом отправьте десерт в холодильник на 2-3 часа.
Украсить десерт можно орешками.

Ягодное желе

Если хотите побаловать себя ароматным и ярким десертом, то непременно стоит сделать ягодно-фруктовое желе. Готовится такой десерт очень просто и быстро.

Ингредиенты:
50 гр – желатин;
50 гр – ежевика;
100 гр – клубника;
50 гр – смородина;
100 гр – малина;
2 шт – банан;
2 л – сок из любых фруктов.

Как приготовить ягодное желе:

Надо вскипятить фруктовый сок, потом снять его с огня поставить остыть.
В это время в миску всыпьте желатин и залейте его стаканом теплой воды, все перемешайте и оставьте на 10-15 минут.
Ягоды вымойте и обсушите.
Смородину, малину и ежевику сразу разложите по креманкам, а клубнику предварительно разрежьте на несколько частей.
Банан очистите от кожуры и нарежьте на кружочки. Потом переложите этот ингредиент к остальным ягодам.
В ягодный сок (он должен быть теплым) добавьте отжатый желатин.
Все тщательно перемешайте, а потом залейте смесью ягоды и фрукты.
Десерты поставьте в холодильник на несколько часов, необходимо чтобы они полностью загустели.

Желе на основе сливок и творога

Оригинальный вкус имеет десерт, приготовленный на основе сливок, творога и риса.

Ингредиенты:
2 ст. ложки – рис;
50 мл – сливки;
150 гр – творог;
10 гр – желатин;
20 гр – сахар;
1 гр – ванилин;
щепотка – корица молотая.

Как приготовить желе на основе сливок и творога:

Поставьте кастрюлю с небольшим количеством воды, туда добавьте сахар, а после закипания – промытый рис.
Варите его до готовности, а потом откиньте на дуршлаг.
В миску налейте теплую воду, туда выложите желатин и оставьте его разбухать на 20 минут.
В емкость блендера выложите творог, ванилин, рис, корицу и сливки.
Все тщательно взбейте, а потом добавьте разбухший желатин, его обязательно необходимо отжать от лишней жидкости.
Необходимо получить однородную массу. Ее разложите по формам и оставьте в холодильнике.
Готовый десерт можно украсить свежими фруктами.

Рекомендуем

Брусника в желе Тыквенный желейный десерт

Ягодное желе

Желе на основе сливок и творога

Тэги статьи