Рецепты для микроволновки: яблочная шарлотка

Шарлотка с яблоками и корицей

Ингредиенты:

• Шарлотка: 10 необычных рецептов 4 спелых кисло-сладких яблока
  

• лимонный сок

• 1 ст. пшеничной муки
  

• 1 ч. ложка разрыхлителя
  

• 0,5 ч. ложки соли
  

• ванилин на кончике ножа

• 4 яйца

• 1 ст. сахара

• Сливочное масло для смазывания

• Корица молотая (по вкусу)

• Сахарная пудра (для украшения)

Как приготовить шарлотку с яблоками и корицей:

1. Яблоки почистите, удалите сердцевину. 

2. Нарежьте плоды тонкими ломтиками и сбрызните лимонным соком. 

3. Просейте пшеничную муку и смешайте его с разрыхлителем, щепоткой соли и ванилином на кончике ножа. 

4. Яйца разотрите с 1 стаканом сахара, всыпьте муку, перемешайте.

5. Пластиковую, силиконовую или стеклянную форму смажьте маслом и выстелите бумагой для выпечки. На дно формы выложите яблоки, посыпьте их молотой корицей и залейте тестом. 

6. Готовьте пирог 10 минут при максимальной мощности. 

7. Если в микроволновой печи есть функция гриля, включите его в конце выпечки, чтобы на поверхности изделия образовалась румяная корочка. 

8. Остудите шарлотку в форме, посыпьте сахарной пудрой, смешанной с молотой корицей. 

9. Можно подавать шарлотку с яблоками и корицей с ванильным мороженым или домашним заварным кремом.

Шарлотка с орехами

Shutterstock

Ингредиенты:

• 0,5 ст. грецких орехов

• 3 яйца

• 1,5 ст. просеянной пшеничной муки
  

• 0,75 ст. сахара

• 0,5 ч. ложки соли
  

• ванилин на кончике ножа

• 1 ч. ложка соды
  

• 0,5 ст. кефира
  

• 1 ст. ложка растительного масла
  

• 1/3 ст. изюма без косточек

• 3–4 некрупных кисло-сладких яблока
  

Как приготовить шарлотку с орехами:

1. Очищенные грецкие орехи обжарьте на сухой сковороде и истолките в ступке. 

2. В чашу взбейте яйца с сахаром (подсыпайте сахар постепенно). Добавьте щепотку соли, немного ванилина, 1 ч. ложку соды, полстакана кефира и 1 ст. ложку растительного масла. Взбейте смесь до однородности и всыпьте 1,5 стакана просеянной пшеничной муки, смешанной с измельченными грецкими орехами. Все еще раз размешайте.

3. 3–4 яблока натрите на терке и добавьте в тесто. Перелейте его в форму, смазанную маслом. 

4. По желанию в тесто можно добавить предварительно промытый и обсушенный изюм без косточек. 

5. Поставьте форму в микроволновую печь, включите ее на 10 минут на максимальную мощность.

6. Готовую шарлотку с орехами остудите в форме и посыпьте сахарной пудрой. 

7. Подавайте пирог с карамельным соусом и шариком мороженого.

Яблочно-банановая шарлотка

Shutterstock

Яблочные ломтики с нарезанными бананами сделают пирог более нежным и сладким!

Ингредиенты:

• 150 г сливочного масла
  

• 200 г сахарной пудры
  

• 2 яйца

• 2 ст. ложки подогретого молока
  

• 200 г пшеничной муки
  

• 2 ч. ложки разрыхлителя
  

• ванилин на кончике ножа

• 0,5 ч. ложки соли

• 3 яблока среднего размера
  

• 1 крупный банан

Как приготовить яблочно-банановую шарлотку:

1. Растопите сливочное масло и смешайте его с сахарной пудрой. Добавьте 2 яйца, взбитых в отдельной посуде, и 2 ст. ложки подогретого молока. 

2. Просейте пшеничную муку и смешайте ее с разрыхлителем, небольшим количеством соли и щепоткой ванилина. Порциями добавляйте мучную смесь в масляно-яичную. Удобнее взбивать тесто миксером: так оно готовится быстрее и получается более однородным.
   

3. Почистите 3 яблока среднего размера и 1 крупный банан. Выбирайте ароматные кисло-сладкие яблоки и спелые бананы с насыщенным вкусом. Нарежьте плоды небольшими ломтиками, выложите их в тесто и аккуратно перемешайте смесь ложкой. 

4. Перелейте тесто в форму для микроволновой печи, смазанную маслом. 

5. Поставьте шарлотку в печь и готовьте 10 минут на максимальной мощности. После окончания цикла дайте пирогу постоять за закрытой дверцей еще 5–7 минут. Готовую яблочно-банановую шарлотку переложите на блюдо, посыпьте сахарной пудрой и подавайте.