Ингредиенты:
Как готовить мороженое с шоколадом:
Сперва сделайте шоколадную часть. Соедините сахар и какао с водой, доведите до кипения. Теперь займитесь молочной основой: 350 г молока смешайте с сахаром и ванилью, дождитесь кипения.
После закипания добавьте оставшиеся 150 г молока. Снимите с огня, добавьте желтки и шоколадную помадку.
Размешайте, остудите и заморозьте.
Ингредиенты:
Как готовить банановое мороженое:
Банан взбить с соком лимона. Отдельно взбить сгущенку с сахаром, добавить пюре из банана и апельсин.
Перемешать все и заморозить.
Ингредиенты:
Взбить яйца с сахаром, вливая ананасовый сок. Добавить к ним взбитые сливки и кусочки ананаса. Перемешать и заморозить.
Ингредиенты:
Как готовить мороженое с коньяком:
Молоко закипятить с добавлением какао. Желтки растереть с сахаром и добавить в молоко, помешивая. Подержать эту смесь на водяной бане.
Как загустеет, снять и охладить. Смешать со сметаной и коньяком и заморозить.
Ингредиенты:
Как готовить мороженое с ромом:
Дать изюму размокнуть в воде, затем залить его ромом и подержать так 30 мин. Взбить сливки с сахаром и перемешать все ингредиенты.
Заморозить.
Ингредиенты:
Как готовить кофейное мороженое:
250 г молока закипятите с добавлением сахара и крахмала, поварите и снимите. Дайте остыть. Разотрите желтки и смешайте со 125 г холодного молока.
Еще 125 г используйте, чтобы заварить кофе. Когда кофе остынет, соедините все и заморозьте.
Ингредиенты:
Как готовить сливочное мороженое:
Растереть яйца с сахаром, вскипятить молоко. Немного охладить, влить в него яйца. Процедить смесь. Добавить сливки, посыпать стружкой шоколада и заморозить.
Ингредиенты:
Как готовить сметанное мороженое:
Растереть желтки с сахаром, смешать с ванилином и сметаной. Поставить на огонь, постоянно помешивать, не кипятить.
Снять, процедить через марлю, замораживать после охлаждения.
Как готовить ореховое мороженое:
Смешать миндаль с коньяком, дать постоять полчаса. Взбить сливки с сахаром, добавить орехи и коньяк, заморозить.