Рецепт вкусного натурального мороженого

Рецепт вкусного натурального мороженого

Рецепт вкусного натурального мороженого
Мороженое – излюбленное лакомство многих. Его можно сделать в домашних условиях. Такое мороженое выгодно отличается от покупного натуральным составом. Готовится оно быстро и легко.

Мороженое с шоколадом


Ингредиенты: 

500 г молока
2 желтка
3 ст. ложки сахара
ванилин

Для шоколадной составляющей: 

1 ст. ложка какао 
по 3 ст. ложки сахара и воды


Как готовить мороженое с шоколадом:

  1. Сперва сделайте шоколадную часть. Соедините сахар и какао с водой, доведите до кипения. Теперь займитесь молочной основой: 350 г молока смешайте с сахаром и ванилью, дождитесь кипения. 

  2. После закипания добавьте оставшиеся 150 г молока. Снимите с огня, добавьте желтки и шоколадную помадку. 

  3. Размешайте, остудите и заморозьте.

Видео по теме


Банановое мороженое


Ингредиенты: 

375 г сгущенки
банан
2 ст. ложки сока лимона
165 г сахара
40 г кусочков апельсина


Как готовить банановое мороженое:

  1. Банан взбить с соком лимона. Отдельно взбить сгущенку с сахаром, добавить пюре из банана и апельсин. 

  2. Перемешать все и заморозить. 


Ананасовое мороженое


Ингредиенты: 

150 г ананаса
стакан сока ананаса 
2 стакана сливок
2 яйца
0,75 стакана сахара

Как готовить ананасовое мороженое:

Взбить яйца с сахаром, вливая ананасовый сок. Добавить к ним взбитые сливки и кусочки ананаса. Перемешать и заморозить.


Мороженое с коньяком


Ингредиенты: 

750 г молока
200 г жирной сметаны
6 желтков
ст. сахара
5 ст. ложек какао
рюмка коньяка


Как готовить мороженое с коньяком:

  1. Молоко закипятить с добавлением какао. Желтки растереть с сахаром и добавить в молоко, помешивая. Подержать эту смесь на водяной бане. 

  2. Как загустеет, снять и охладить. Смешать со сметаной и коньяком и заморозить. 


Мороженое с ромом


Ингредиенты: 

2 стакана сливок
4 ст. ложки рома
4 ст. ложки изюма
2 ч. ложки сахара


Как готовить мороженое с ромом:

  1. Дать изюму размокнуть в воде, затем залить его ромом и подержать так 30 мин. Взбить сливки с сахаром и перемешать все ингредиенты. 

  2. Заморозить.

pixabay.com

Кофейное мороженое


Ингредиенты:

500 г молока
2 желтка
1 ст. ложка крахмала
1 ч. ложка кофе


Как готовить кофейное мороженое:

  1. 250 г молока закипятите с добавлением сахара и крахмала, поварите и снимите. Дайте остыть. Разотрите желтки и смешайте со 125 г холодного молока. 

  2. Еще 125 г используйте, чтобы заварить кофе. Когда кофе остынет, соедините все и заморозьте.


Сливочное мороженое


Ингредиенты: 

6 яиц
стакан сахара
3 ст. ложки сливок
1 ст. ложка шоколада

Как готовить сливочное мороженое:

Растереть яйца с сахаром, вскипятить молоко. Немного охладить, влить в него яйца. Процедить смесь. Добавить сливки, посыпать стружкой шоколада и заморозить. 


Сметанное мороженое


Ингредиенты: 

3 стакана жирной сметаны
4 желтка
стакан сахара
ванилин


Как готовить сметанное мороженое:

  1. Растереть желтки с сахаром, смешать с ванилином и сметаной. Поставить на огонь, постоянно помешивать, не кипятить. 

  2. Снять, процедить через марлю, замораживать после охлаждения.


Ореховое мороженое


Ингредиенты:

2 стакана сливок
6 ст. ложек крошки миндаля
3 ст. ложки коньяка
2 ч. ложки сахара 

Как готовить ореховое мороженое:

Смешать миндаль с коньяком, дать постоять полчаса. Взбить сливки с сахаром, добавить орехи и коньяк, заморозить.

Главная Эфир Программа Видео
Меню