Кулинарный рецепт Королевского салата

Салат из отварной курицы Cалат «Королевский» с курицей и ветчиной

Ингредиенты: 

300 г куриного филе

200 г ветчины

2 свежих огурца

150 г чернослива (без косточек)

100 г ядер грецких орехов

майонез

соль

Для украшения салата: 

2 томата, 5-10 маслин, петрушка

Как приготовить салат «Королевский» с курицей и ветчиной:

1. На подготовительном этапе отварите куриное филе, охладите и разберите на тонкие волокна. 
2. Нарежьте огурцы и ветчину тонкой соломкой. 
3. Размочите чернослив в теплой воде и нарежьте кусочками. 
4. Измельчите ядра грецких орехов в среднюю крошку. 
5. Положите подготовленные ингредиенты в салатницу (кроме орехов), посолите, смешайте и заправьте майонезом. Верх салата посыпьте ореховой крошкой.

Cалат «Королевский» с креветками

Ингредиенты: 

500 г креветок среднего размера

4 яйца

3 киви

2 пачки крабовых палочек

2 моркови

0,5 стакан длиннозерного риса

соль

майонез

Для украшения салата:

5 ч. ложка красной икры

15 шт. королевских креветок

1 киви

несколько крабовых палочек

небольшой пучок укропа

Как приготовить салат «Королевский» с креветками:

1. Отварите и почистите креветки. Отдельно сварите рис и разделите его на 2 части. Отварите яйца, морковь, охладите их, очистите, натрите на терке. Почистите киви, нарежьте его. Порежьте крабовые палочки.

1. Салат «Королевский» готовится слоями. 

   1 слой: на дно плоской тарелки выложите веточки укропа. На них – половину отварного риса, смажьте его майонезом. 

   2 слой: креветки, майонез. На них выложите крабовые палочки, смажьте их майонезом. 3 слой: морковь, майонез. 

   4 слой: киви, майонезом смазывать не нужно. 

   5 слой: рис, майонез.

   6 слой: яйца, майонез. 

2. Оформите салат: бортики украсьте развернутыми крабовыми палочками, большие креветки уложите по краям, дольки киви, красную икру разместите по центру.

Салат «Королевский» с овощами, рыбой, яйцами 

Прекрасная альтернатива традиционной селедке под шубой. 

Ингредиенты:

200 г красной слабосоленой рыбы (форели, семги)

0,5 банки консервированного зеленого горошка

300 г креветок

3 клубня картофеля

1 шт. лука-порея

1 морковь

2 яйца

Для заправки: 

майонез и несладкий йогурт

Для украшения: 

несколько кусочков рыбы

лук-порей

петрушка

листья салата

Как приготовить салат «Королевский» с овощами, рыбой, яйцами: 

1. Откройте банку горошка, слейте рассол. Почистите свежую морковь, натрите ее на мелкой терке, а вареные яйца на крупной, отварной картофель нарежьте мелкими кубиками.

2. Отварите и почистите креветки. Нарежьте красную слабосоленую рыбу мелкими кубиками, а лук-порей нашинкуйте тонкими кольцами. Смешайте майонез с йогуртом. Выложите слои на плоское блюдо, устланное листьями салата:

3. 1 слой - кубики картофеля и заправка;
   2 слой - рыба;
   3 слой - лук-порей и заправка;
   4 слой - креветки;
   5 слой - яйца и заправка;
   6 слой - горошек;
   7 слой - морковь и заправка.

4. Украсьте салат. Для этого сделайте розу из рыбы, нарезанной тонкими ломтиками, а из петрушки - лепестки. Из лука-порея сделайте спиральки. Готовое блюдо поставьте в холодильник на 1 час.

    

   Не хотите мучаться со слоеными салатами? Готовьте любимый «Оливье»