Для перца и для соли предназначены отдельные мельницы. Основное их различие – мощность и прочность режущих зубцов. Однако существуют и универсальные модели. В таких, помимо соли и перца, можно измельчать практически все приправы. Но и универсальные, и тематические мельницы имеют одинаковое строение.
Мельницы для приправ состоят из трех частей. Сверху располагается емкость, в которую следует засыпать продукт. Чуть ниже находится отделение с зубцами, которые перемалывают специи. Далее следует контейнер, принимающий измельченный продукт, готовый к использованию. Дополнительными деталями являются ручка для прокручивания и перфорированная пластина, через которую специи высыпаются.
Определившись с типом мельницы для перца и соли, обратите внимание на иные критерии выбора. Наиважнейшим моментом является материал, из которого изготовлен предмет. Для создания мельниц чаще всего используют стекло, сталь, дерево, пластик, керамику. У каждого из них есть свои достоинства и недостатки. Например, пластиковые мельницы могут треснуть при сильном сжатии или постоянном использовании. Керамические и стеклянные легко бьются, поэтому не подойдут на кухне, где орудуют дети.
Наиболее прочными материалами являются сталь и обработанное дерево. Но и они имеют свои нюансы. Например, дерево довольно быстро впитывает разнообразные запахи, а также требует тщательной очистки при смене ингредиента. Используя универсальную мельницу из данного материала, будьте готовы к тому, что соль может со временем приобрести легкий аромат перца, а он, в свою очередь, стать немного соленым. Стальные изделия отличаются прочностью, запахи не впитывают. Но за ними необходимо регулярно ухаживать, чтобы избежать образования ржавчины.
Вторым важным критерием выбора мельницы для перца и соли является удобство использования. Данные специи употребляются наиболее часто и практически всеми членами семьи. Поэтому мельница должна удобно лежать как в руке взрослого, так и в руке ребенка. Также, если планируете использовать вещицу не только при готовке, но и за столом, откажитесь от удлиненных вариантов. Такие мельницы выглядят очень стильно и эффектно, однако их использование актуальнее в ресторанных, нежели в домашних условиях.
Третьим критерием является внешний вид мельницы: желательно, чтобы он идеально подходил к интерьеру кухни. Данный нюанс позволит дополнить помещение функциональной и эффектной деталью, ведь многие аксессуары для соли и перца выглядят очень красиво и привлекают внимание. В современных магазинах вы легко найдете мельницы, выполненные в самых разнообразных стилях. Также помните: приобретенное изделие можно немного преобразовать самостоятельно, дополнив декупажем или интересной отделкой.