Некоторые сорта грибов можно выращивать в искусственных условиях круглый год. Можно развести на даче грибницу, используя готовый специальный грибной блок. Из такого пакета можно собрать не один урожай. Используя этот способ, можно на дачном участке выращивать опята, вешенки и шиитаке.
Зимний опенок (фламмулина) – очень полезный и вкусный гриб. В Японии его обязательно добавляют в пищу детям, поскольку имеющаяся в нем аминокислота полезна для улучшения мозговой деятельности. Вешенка – по сравнению с шампиньоном обладает более лесным вкусом. Кроме того, вешенка – это продукт, содержащий большое количество цинка. А цинк необходим для вилочковой железы, отвечающей за иммунитет. Шиитаке на Востоке называют «эликсиром жизни».
А если у вас есть несколько свободных метров на дачном участке, то можно вырастить подберезовики, подосиновики или белые грибы. Для подготовки «семян» понадобятся лесные грибы (можно даже сушеные), мука и желатин. Видео по теме