РЕЦЕПТ «ШОКОЛАДНОГО ТОРТА ПРИНЦА УИЛЬЯМА»
из книги Александра Селезнева «Кондитерские мировые хиты»
НАДО:
100 г шоколада
100 г сахарного песка
100 г сливочного масла
1 яйцо
200 г печенья («Юбилейное»)
Для глазировки:
100 г шоколада
1 ст. л. растительного масла
КАК ГОТОВИТЬ:
1. Печенье разломить на небольшие кусочки. Шоколад растопить.
2. Сливочное масло и сахар взбить добела, 5 мин. Затем добавить яйцо и перемешать. Соединить с растопленным шоколадом.
3. Печенье перемешать со сливочно-шоколадной массой и выложить в форму. Дать застыть.
4. Глазурь: шоколад растопить и смешать с растительным маслом.
5. Торт достать из формы и залить смесью шоколада и растительного масла. Разровнять. Дать глазури застыть.