РЕЦЕПТ САЛАТА «ИТАЛЬЯНСКИЙ»
из книги «Кулинарные праздники»
НАДО:
300 г маринованных артишоков
150 г сельдерея
200 г томатов «черри»
1 красная луковица среднего размера
1 тонкая итальянская колбаска (30 см)
100 г оливкового масла
30 г уксуса
Зелень, соль, перец по вкусу
КАК ГОТОВИТЬ:
1. Лук нарезать кольцами, полить уксусом и посолить.
2. Добавить маринованные артишоки, нарезанные сельдерей, томаты «черри» и тоненькие кругляшки колбасы.
3. Все перемешать, заправить оливковым маслом, посолить, поперчить и украсить зеленью.