Картошка по-деревенски с чесноком и соленым огурчиком

НАДО:

1 кг картофеля
2-3 соленых огурца
0,5 средней луковицы (лучше красной)
2-3 зубчика чеснока
1-2 ст. л. душистого растительного масла,
Соль

КАК ГОТОВИТЬ:

1. Картофель помыть и отварить в мундире. Затем охлаждаем и очищаем.

2. Лук нарезать тонкими полукольцами, чеснок порубить, как можно мельче. Огурцы нарезать небольшими кубиками (как на винегрет).

3. В глубоком салатнике соединить все ингредиенты, добавить растительное масло и соль по вкусу. Перемешать. 

4. Подавать охлажденным.