Существует масса способов использования тыквы. Можно тщательно вычистить из нее семена и мякоть, прорезать глаза, нос и рот и получить «фонарик Джека». Можно даже попытаться надеть поделку на голову и таким образом смастерить карнавальный костюм на Хэллоуин. А можно нарезать ее кубиками и приготовить вкусный и полезный тыквенный суп-пюре.
Рецепт приготовления
Ингредиенты:
Как готовить:
- Репчатый лук нарезать полукольцами, обжарить на оливковом масле. Тыкву нарезать кубиками, залить овощным бульоном, добавить пассерованный лук и тушить 10 мин.
- Добавить мускатный орех и семена фенхеля. Овощи измельчить до однородной консистенции в блендере, добавить сливки, поперчить.
- При подаче добавить сыр «Дор-блю», украсить веточкой петрушки.
КСТАТИ: если сыр предварительно заморозить в морозилке, его будет легко натереть на терке.