Надо:
Макароны – 300 г
Сливочное масло – 50 г
Мука – 50 г
Молоко – 400 мл
Полутвердый сыр – 300 г
Твердый сыр – 10 г
Соль, специи – по вкусу
Как приготовить запеканку из сыра и макарон:
1. Для этого блюда подойдут любые сыры с контрастными вкусами и различной текстурой. Их следует натереть на крупной терке.
2. Для соуса необходимо разогреть в сотейнике сливочное масло. Добавить в него просеянную муку и постоянно размешивать эту массу венчиком, чтобы не было комков. Постепенно влить молоко и хорошо перемешать, чтобы получился густой однородный соус, после чего нужно добавить к нему натертый сыр и любые специи по вкусу.
3. В получившийся соус положить отваренные макароны и поставить в разогретую до 180° духовку на 15–20 минут.
4. Запеканка из сыра и макарон готова. Видео по теме