«Улитка» с капустой и сыром

• капуста – 250 г
• лук – 1 шт.
• сыр (фета/брынза и др.) – 250 г
• сливочное масло – 125 г
• оливковое масло – 100 мл
• укроп свежий – 1 пучок
• яйца – 1 шт.
• слоеное тесто – 1 упаковка
• соль, специи по вкусу

Как приготовить:

1. Капусту тонко нашинковать. Лук нарезать тонкими полукольцами.

2. Разогреть в сковороде масло, добавить лук и обжаривать 2–3 минуты. Добавить капусту, соль и специи, готовить до мягкости. Остудить и добавить нарезанный кубиками сыр.

3. Тонко раскатать тесто. Ровным слоем выложить начинку и свернуть в рулет.

4. Разогреть духовку до 200 градусов. Форму смазать маслом и выложить рулет по спирали, чтобы получилась «улитка». Взбить яйцо и смазать пирог. Выпекать при температуре 180 градусов 30–40 минут до готовности.

5. «Улитка» с капустой и сыром готова!