Печенье с морковным жмыхом от Александра Селезнева

Домашний

Такого печенья вы точно не пробовали. Александр Селезнев щедро делится с нами эксклюзивным рецептом.

Ингредиенты:

Как готовить печенье с морковным жмыхом:

Тесто можно приготовить вручную или комбайном. Закладываем размягченное сливочное масло, сахар и ванильный сахар или ванилин на кончике ножа. Добавляем яйцо. Взбиваем.
Муку перемешиваем с кукурузным крахмалом, разрыхлителем и корицей. Добавляем в жидкую часть теста жмых.
В последнюю очередь смешиваем все части теста, формируем в шарик и убираем в холодильник для набухания.
Раскатываем тесто в 3-5 мм. Сверху и снизу подпыляем мукой. Вырезаем формочкой печенья и выкладываем на противень с пергаментом.
Выпекаем при 180°С 15 минут. После присыпаем сахарной пудрой.