Есть определенное количество блюд, которые без какой-то особой причины ассоциируются с дачей. Это, как правило, самые простые вещи, которые готовишь, исходя из принципа, что на воздухе все вкусней. В доме есть хорошая картошка, красный лук и подсолнечные семечки? Что же вам еще надо, чтобы приготовить теплый дачный салат – отличный гарнир к мясу на гриле!
РЕЦЕПТ ДАЧНОГО САЛАТА ИЗ КАРТОФЕЛЯ С СЕМЕЧКАМИ
из кулинарного блога «Вся Соль»
НАДО:
2 кг картофеля
1,5 ст. куриного бульона
3 ст. л. оливкового масла
1 ст.л. винного уксуса
2 ч. л. горчицы
1 ст. л. сахара
Соль, перец
2 красных луковицы, порезанные на тонкие дольки
0,5 ст. семечек подсолнечника
КАК ГОТОВИТЬ:
1. Картофель отварить в мундире. Когда слегка остынет, очистить от кожуры и крупно порезать.
2. Залить куриным бульоном и оставить на 15 минут.
3. Смешать горчицу, сахар, соль, уксус и оливковое масло. Слегка взбить заправку.
4. Положить лук в картофель и полить заправкой.
5. Семечки слегка обжарить на сухой сковороде и посыпать сверху салат.