Рецепты – Домашний

Простое и освежающее летнее блюдо, которое готовится буквально за несколько минут.

Готовим детям: тосты с пюре из зеленого горошка, томатами и сулугуни

В гостях у Лары Кацовой побывала кумир детей – знаменитая Красная Шапочка Яна Поплавская. А приготовили они отличное блюдо для детских завтраков и школьных перекусов: тосты с пюре из зеленого горошка, томатами и сулугуни.

Классический борщ

Борщ – одно из самых популярных первых блюд. Кто хотя бы однажды отведал этот ароматный вкус, тот на долгие годы останется его истинным поклонником и почитателем. Борщ – любимый суп шеф-повара Адриана Кетгласа.

Настоящая неаполитанская пицца «Маргарита»

Что мы знаем о самой дорогой сердцу и желудку каждого итальянца традиции? Первые письменные упоминания термина «пицца» на латинском разговорном языке найдены в Гаете (неподалеку от Неаполя) и датированы 997 г., вскоре после этого появляются документы из других близлежащих и не очень городов.

Юлия Некоркина

Воскресенье: блинный торт с «пьяными» апельсинами

В последний день Масленицы или Прощеное воскресенье прогоняли зиму и жгли костры, в которые бросали старые ненужные вещи и остатки жирной масленичной еды.

Владислав Носик

Суббота: блины из шпината со сливочным сыром и семгой

Суббота называлась «золовкиными посиделками». Молодые невестки приглашали в гости сестер мужа (золовок) и других его родственников и активно старались продемонстрировать кулинарные таланты и умение вести домашнее хозяйство.

Владислав Носик

Пятница: печем блины на пиве с картофелем, луком и сыром

По обыкновению в пятницу на блины к зятю приходила теща с родственниками и друзьями. Чтобы все остались довольны, зять должен был развлечь и накормить гостей по высшему классу.

Владислав Носик

Четверг: гречневые блины-галеты

Сегодня по традиции начинается широкая Масленица, или «Разгуляй». Празднество приобретало настоящий размах: массовые гулянья, кулачные бои, пляски и различные состязания.

Владислав Носик

Среда: печем дрожжевые блины

Третий день Масленицы по традиции называется «Лакомка»: зятья приходят к тещам, а хозяйки изо всех сил стараются угодить мужьям своих дочерей, готовя всевозможные лакомства.

Владислав Носик

Пирог с сыром сулугуни и зеленым луком от Лары Кацовой

Все любят вкусные домашние пироги. Но мысль о том, что надо возиться с мукой и дрожжами, как правило, убивает на корню желание их испечь. Рецепт Лары Кацовой настолько прост, что с ним справится каждый.

Вторник: мини-блинчики с сыром, грибами и луком

Во вторник начинались заигрыши: парни и девушки ходили друг к другу в гости, гуляли, распевая звонкие песни, звали в гости родных и близких, угощая блинами.

Владислав Носик

Понедельник: печем гурьевские блины

В понедельник первый блин отдавался нищим на помин усопших, после чего приступали к празднествам и веселым гуляниям.

Владислав Носик

Шоколадные сердца ко Дню Святого Валентина

Хрупкие шоколадные сердца – изысканный десерт к романтическому празднику.

Юлия Некоркина

Сладости, покорившие мир: рождественское «полено»

Бисквитный рулет олицетворяет несгоревшее полено из праздничного очага: чем больше сходства у десерта с деревянным оригиналом, тем лучше!

Полина Бородина

Восточный новогодний салат от Лары Кацовой

Вкусная и легкая альтернатива калорийному оливье. Благодаря тыквенным семечкам, кинзе и апельсинам этот салат обладает мощным детокс-эффектом. А это значит, что можно забыть о лишних килограммах!