Философия вкуса 1 сезон

Сегодня в гостях у шеф-повара, Анатолия Комма, профессиональный повар из Сербии Срджян Маркович вместе со своей с русской супругой. Задача Анатолия – не просто накормить, а удивить гостей.  А значит он будет экспериментировать с текстурами, оформлением и подачей блюд, связанных с русской кухней, но в традициях кухни молекулярной. Догадаются ли гости, какие ингредиенты вошли в состав закусок и основных блюд? Об мы узнаем в конце программы «Философия вкуса».

Еще один сюрприз – традиционный борщ в интерпретации ведущего передачи, известного шеф-повара Адриана Кетгласа и опытной домохозяйки.

Блюда выпуска:

  • мусс из каштанов и кедровых орехов с «шампунем» из соленого огурца;
  • сырный крем с «шампунем» из маринованного помидора;
  • фасолевый суп с безе из горчицы и муссом из копченостей;
  • сорбет из борща;
  • равиоли из борща с муссом из фуагра и сметанным кремом.

Философия вкуса

Персоны

Комментарии

Эксклюзивы проекта

В эфире
Афиша на неделю с 8 по 14 марта
Можно ли подружиться с любовницей мужа или с бывшей женой? Есть ли второй шанс у первой любви? Как завоевать сердце...
Читать далее
«ЛАВ СТОРИС»: самый романтичный март на Dомашнем!
Самый нежный месяц весны Dомашний встречает продолжением линейки премьерных 4-серийных мелодрам «ЛАВ СТОРИС». С 8...
Читать далее
Смотри онлайн!
«Великолепный век. Империя Кесем»: премьера 2 сезона на сайте Dомашнего!
Любовь, борьба за власть, предательства и прощения. На сайте Dомашнего премьера долгожданного продолжения истории...
Читать далее
Выбор редакции
«Кулинарный гид» от ведущего проекта «Пять ужинов»
Путь к сердцу не только мужчины, но и женщины ведет через кухню! Телеканал Dомашний приготовил своим зрительницам...
Читать далее
Актуально
Лунный календарь стрижек на март 2021-го
Наконец-то весна! Пусть пока она довольно робкая, нам можно быть и посмелее. Впереди теплые и яркие времена, к...
Читать далее
Актуально
Любовный гороскоп на 2021 год
Все люди разные, все любят по-своему. Но можно проследить, какие тенденции будут наблюдаться в сфере чувств в целом в...
Полина Коваленко
Читать далее
Показать еще
Все эксклюзивы
Главная
Эфир
Программа
Видео
Меню