Добавить
Еда

Приготовление изысканных блюд: семга в лаваше

Рулет из лаваша shutterstock.com
Наверное, у каждой хозяйки есть коронный рецепт на случай прихода нежданных гостей. Одной из быстрых и необычных закусок считается рулет из лаваша. Начинка у него может быть любой, но с семгой закуска получится очень изысканной и пикантной.

Такую закуску, как рулет с семгой, готовить легко и быстро. Для этого не нужно быть умелым кулинаром. Зато такое блюдо порадует всех не только необычным вкусом, но и поможет утолить голод и получить полезные витамины и минералы, входящие в состав рыбы. Главный секрет приготовления вкусного рулета – правильно подобранные ингредиенты. Все продукты должны быть свежими.


Рецепт приготовления рулета с семгой


Надо:
слабосоленая семга – 200 грамм;
тонкий лаваш;
твердый сыр – 200 грамм;
20% сметана – 100 грамм;
1 зубчик чеснока;
1 лимон;
несколько веточек петрушки.


Как приготовить:

  1. Первым этапом приготовления рулета с семгой является замешивание пропитки для лаваша. 

  2. Для этого нужно смешать в глубокой миске сметану, 100 грамм сыра, натертого на мелкой терке, предварительно вымытую и порубленную петрушку, сок лимона и чеснок, пропущенный через пресс. 

  3. Все ингредиенты тщательно перемешиваются. Теперь нужно развернуть лист лаваша и смазать его получившимся соусом.

  4. Семгу нужно нарезать тонкими полосами и уложить посередине лаваша, а по всей длине пустить кусочки оставшегося сыра. 

  5. Количество рыбы в рулете можно варьировать по собственным предпочтениям и сделать, например, чередования из полосок семги и сыра.

  6. Когда все ингредиенты выложены, можно заворачивать лаваш. 

  7. Нужно постараться свернуть плотно, но без натяжения, чтобы армянский хлеб не порвался. 

  8. Теперь блюдо нужно отправить в холодильник хотя бы на 15 минут.

  9. Перед подачей рулет рекомендуется нарезать и выложить на тарелку, украшенную салатными листами, при желании сверху присыпать зеленью. 

  10. Блюдо полностью готово к употреблению.


Кстати, калорийность такого блюда с учетом всех ингредиентов порядка 245-300 ккал на 100 грамм и зависит от сорта выбранного сыра. 

Семга на пару. Смотрите видео!..



Тем, кто любит более сочные закуски, можно порекомендовать завернуть в рулет с семгой кусочки красного перца, помидор или воспользоваться следующим рецептом.


Рецепт приготовления пикантного рулета из семги

Рулет из лаваша с семгой Shutterstock

Надо:
сливочный сыр 100-150 грамм;
тонкий лаваш;
слабосоленая семга – 200 грамм;
листья салата;
1 помидор;
1 красный перец.


Как приготовить:

  1. Когда все ингредиенты куплены, можно приступать к приготовлению. Лаваш расстилается на столе и смазывается сливочным сыром, чтобы вся поверхность была пропитана. 

  2. Сверху выкладываются предварительно вымытые листья салата. 

  3. Теперь нужно нарезать рыбу и мытый помидор на кусочки, толщиной не более 2 мм. 

  4. Красный перец измельчить тонкой соломкой. 

  5. Теперь можно положить начинку. Порядок продуктов произвольный, но оптимально – перец, рыба, помидор, а затем повторить. 

  6. Выкладывать их можно как до середины лаваша, так и по всей длине. 

  7. Далее нужно свернуть рулет и отправить в холодильник.

  8. Перед подачей на стол нарезать на кусочки и украсить зеленью. 

  9. Закуска с семгой и овощами готова, приятного аппетита.

Материалы по теме

Новости партнеров Реклама

Отзывы и предложения
×
Отзывы и предложения
Вы можете отправить найденные ошибки сюда. Если вы хотите, чтобы вам ответили - укажите свой e-mail.