Анна Якунина в «Домашней кухне»: блинчики с тушенкой

В гостях у Лары Кацовой – актриса сериала «Напарницы» Анна Якунина. Готовим простое и бюджетное блюдо – блинчики с тушенкой.

Еще по теме: Анфиса Чехова в «Домашней кухне» – котлетки из индейки и кабачки с чесноком.

Ингредиенты: 

• мука – 200 г
• молоко 3,2% – 270 г
• яйцо – 6 шт. (2 целых и 4 желтка)
• сметана 20% – 1 ст. ложка
• растительное масло – 2 ст. ложки + бутылка для фритюра
• сахар – 1/2 ст. ложки
• морковь – 1 шт.
• тушенка говяжья – 2 банки 
• лук – 2 шт. 
• укроп – половина пучка
• петрушка – половина пучка
• сливочное масло – 2 ст. ложки
• перец, соль
• растительное масло для жарки – 20 г

Как готовить:

1. Делаем тесто для блинов. Для этого смешаем муку, яйца, сметану, соль, сахар. Растираем. Добавляем молоко, взбиваем и добавляем растительное масло.

2. Лук нарезать, морковь потереть на терке.

3. На одной сковороде обжариваем овощи, на другой – печем блины.

4. В маленьком сотейнике растопим сливочное масло, чтобы смазывать готовые блинчики.

5. Разобрать тушенку и добавить ее к луку и моркови.

6. Нарезать зелень. Добавить ее к тушенке.

7. Заворачиваем начинку в блины и выкладываем на противень. Они будут доходить в духовке 15 минут при температуре 170 °С.