Как сварить прозрачный холодец
Прозрачный холодец является гордостью
каждой уважающей себя хозяйки или хозяина. Чтобы холодец получился прозрачным необходимо соблюдать несколько правил, касающихся обработки мяса, варки бульона и раскладывания ингредиентов в форму. Кроме того, существует несколько способов осветления бульона в тех случаях, когда в процессе варки он получился мутным.
Читать далее
Комментарии